Супата с червен хайвер е вкусно ястие за всеки

Предишна

Супата с шафран и червен хайвер ще украси всеки празник с невероятния си външен вид и ще изненада с прекрасния си вкус! Тази рецепта се счита за универсална, защото ако премахнете скъпите съставки от нея: хайвер, вино и шафран, ще получите вкусна крем супа за всеки ден. Експериментирайте и се вдъхновете от процеса на готвене!Състав Порции: – +

  • Половин чаша сухо бяло вино
  • Зеленчуков бульон 300-400 мл
  • Зехтин 1 с.л. л.
  • Зелените на вкус
  • Картофи 150
  • Праз лук 200 r
  • Нарязан лук 1 бр
  • Червен хайвер 1 ч.л.
  • Крем 33% 40 мл
  • Зира 1 ч.л.
  • Шафран 1 ч.л.
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 269 kcal

Белтъчини: 8,5 g

Мазнини: 18.1

Въглехидрати: 20,2 g

Стъпки 30 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=z0x6eKYtVi8

  • За тази супа пригответе зеленчуков бульон предварително. Необходими са следните съставки: лук, стрък целина, корен магданоз (по желание), морков, дафинов лист, сол, черен пипер на зърна. След като заври, гответе 30 минути, след което извадете бульонния "букет" от зеленчуците.

  • супата

    Нарежете пресния лук на ситно.

  • Разделяме лука-праз по дължина на 2 части, след което го нарязваме напречно на полукръгчета. Използваме само бялата част на лука.

  • В тенджера с дебело дъно загрейте зехтина и добавете лука и праза.

  • Докато лукът се готви, нарежете картофите.

  • Добавете картофите в тигана и подправете с шафран за подобряване на цвета.

  • След това добавяме зеленчуков бульон до желаното ниво. Гледайки напред, ще кажа, че в бъдеще ще превъртаме супатаблендери, така че не наливайте много бульон. Консистенцията трябва да бъде течна заквасена сметана. Гответе супата за 10-15 минути при средно кипене.

  • Когато зеленчуците омекнат, прехвърлете супата от тенджерата в купата на блендера (или смелете веднага с потопяем блендер). Тук добавяме половин чаша бяло вино. Смелете и изсипете съдържанието обратно в тигана.

  • Сложете тигана на котлона, добавете сметаната и оставете да заври. Варете го за 1 минута.

  • Разпределете супата в чинии и гарнирайте с лъжица хайвер и зеленчуци. Добър апетит!

Съвет: Не се страхувайте да добавите бяло вино към супата. При кипене алкохолът се изпарява и остава само лек гроздов аромат. Дори децата могат да ядат тази супа.

Получи се изискано, много вкусно ястие!

Вижте подобна рецепта за супа от известен готвач тук.

Присъединете се и следете новините!

Следваща

Прочетете също: