Средиземноморска сьомга
Предишна
С моцарела, сушени домати и маслини
Съставки за 4 порции:
– 4 филета от сьомга (по 200 г всяко),
- 1 с.л. лъжица растително масло,
- сол, смлян черен пипер,
- 2 ст. лъжици лимонов сок,
- 150 г моцарела,
- 6 сушени домата в олио,
- 100 г зелени маслини без костилки,
- 100 мл бяло вино.
Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете голяма форма за печене с масло.
Измийте филето от сьомга, подсушете го с хартиена кърпа и го поставете в тава за печене. Посолете и поръсете филето с черен пипер, поръсете с лимонов сок.
Моцарелата се подсушава и нарязва на малки филийки. Сложете ги върху филето.
Отцедете маслото от сушените домати. Нарежете доматите на ситно. Нарежете маслините на кръгчета и ги сложете заедно с доматите във форма за кашкавал.
Запечете сьомгата във фурната за 15-20 минути. 10 минути след изпичане се залива с бяло вино. Добре е да сервирате сьомга със зеленчукова салата.
Приятен апетит!
Време за готвене: 30 мин
1 порция съдържа 460 kcal
Белтъчини - 45 g, мазнини - 27 g, въглехидрати - 3 g
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Риболов на сьомга и пъстърва със спининг, оборудване и стръв
- Сьомга с пикантни билки
- Брускета с пушена сьомга
- Кета, осолена у дома, е много вкусна, като сьомга
- Огледалният лист е неръждаем