Пълнено зеле

Предишна
зеле

Съставки за 12 порции:

- 1 глава зеле,

- 500 г мляно месо,

- 100 г варен ориз,

- 1 яйце,

- 3 крушки,

- 2 моркова,

- 1 скилидка чесън,

- растително масло,

- сол,

- черен пипер.

Смесете каймата със скълцания чесън и 1 ситно нарязан лук, ориза и яйцето. Сол и черен пипер. Сварете зелето в подсолена вода за 20 минути и го нарежете на листа. Започвайки с малък лист, събирайте зелето, като намазвате всяко листо с кайма.

Останалите лук и моркови нарежете на кубчета и ги запържете в растително масло. Сложете в котел със зеле и налейте чаша вода. Похлупва се с капак и се задушава на слаб огън 45 минути, като периодично зелето се налива със сок.

Приятен апетит!

Време за готвене – 1 час 45 минути

В 100 g - 300 kcal

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: