Солени краставици в пакет, рецепти за бързо приготвяне на хрупкави солени краставици

Предишна

Здравейте, мили приятели! Най-после настъпиха дългоочакваните топли дни. Съвсем скоро ще започне селският сезон, сезонът на пикниците на открито. И какво е най-доброто за външна маса? Първото нещо, което идва на ум, е барбекюто. А киселият лук и леко осолените краставици са идеални за лека закуска.

Днес ще говорим за бърз начин за осоляване на този зеленчук в найлонов плик. Можете да се подготвите предварително и да направите такава закуска след няколко часа. Но ако не сте имали време, няма проблем, можете да го направите точно там.

Самият процес на готвене ще отнеме много малко време. Основното е да имате под ръка самите краставици, сол и подходящите подправки.

Такова предястие е идеално не само за празник на чист въздух, но и у дома под картофи. Или за празнична трапеза. Така че, запомнете рецептите и зарадвайте любимите си хора с тази закуска.

За да направите краставиците хрупкави, можете да ги накиснете в студена вода за няколко часа.

Бързо приготвяне на леко осолени краставици в торба

Нека започнем да опитваме тази опция. Снекът се оказва малко пикантен. Ако не обичате пикантно, тогава не е необходимо да добавяте черен пипер и червен пипер към краставиците. Можете да минете само с чесън, копър и дафинов лист.

Съставки:

  • Краставици - 1 кг
  • Сол - 2 чаени лъжички
  • Копърът е вързоп
  • Дафинов лист - 1-2 бр.
  • Смлян черен пипер - на вкус
  • Черен пипер - на вкус
  • Чесън - 3 скилидки

Подготовка:

1. Отрежете върховете на двата края на краставиците и ги нарежете на кубчета. Можете да използвате обикновен нож или можете да вземете извит, както е на снимката. Поставете ги в торба.

солени

2. Нарежете копър и чесън. Добавете ги към пакета. Тамсложете дафинов лист, смлян пипер, червен пипер и сол.

През летния сезон можете да добавите чадъри от копър, черешови листа, касис, хрян. Допълнителните зеленчуци ще добавят специален вкус към вашата закуска.

3. Завържете опаковката и разклатете добре. Това се прави така, че всички билки и подправки да са равномерно разпръснати вътре. За надеждност ги сложете в друга торбичка, за да не изтече сокът. Оставете да престои на стайна температура за 1 час. След това го изпратете в хладилника за още няколко часа. И там можете да ги поставите в купа и да започнете да ги използвате. Краставиците ще бъдат много вкусни, ароматни и хрупкави.

Ако добавите още 0,5 чаени лъжички захар, 2 чаени лъжички 9% оцет и 2 супени лъжици растително масло, те ще имат вкус на туршия. И целият процес на готвене е точно същият, както е описано в тази рецепта.

Бързи кисели краставици в плик с чесън и копър

Не е нужно да чакате първата реколта, за да направите тази закуска. В зеленчуковите магазини краставиците се продават през цялата година. Така че, ако не ви се чака, тогава изберете средно голям зеленчук. Все още обичам с мехури.

Съставки:

  • Краставици - 1 кг
  • Сол - 1 супена лъжица
  • Захар - 1 чаена лъжичка
  • чесън - 1 глава (малка)
  • Копър (чадъри + стръкове) - 1 връзка

Подготовка:

1. Първо подгответе продуктите. Нарежете стръкчетата копър на ситно. Чесънът също трябва да се нареже на ситно.

2. Отрежете "дупетата" от двете страни на накиснатите краставици. След това сложете готовите зеленчуци в плика. Добавете сол, захар, копър и чесън. Изпратете там и чадъри от копър, ако има такива.

3. Завържете торбата и разклатете добре за 5 минути.След това завържете нов възел, като премахнете възможно най-много въздух от торбата.

4. След това го поставете в хладилника за 5 часа. За да се осолят още по-добре, след 2-3 часа отново разклатете добре плика със съдържанието. След като изтече времето, можете да ги извадите, да ги поставите в удобен съд и да започнете да ги използвате.

Солени краставици в плик за 2 часа в хладилник

Продължаваме да експериментираме и добавяме още една съставка към рецептата, която ще добави острота и пикантност към нашата закуска. Обикновено мъжете харесват тази опция.

Съставки:

  • Краставици - 0,5 кг
  • Сол - 0,5 супена лъжица
  • Копърът е вързоп
  • Чесън - 2-3 скилидки
  • Червен лют пипер (шушулка) - на вкус

Подготовка:

1. Отрежете краищата на краставиците от двете страни и ги нарежете на четири резена. Така че те са по-добре осолени. След това ги поставете в здрав найлонов плик.

2. Копърът се нарязва на ситно. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. И също така изрежете няколко кръгчета (без семена) по ваш вкус от шушулка червена люта чушка. Изпратете всичко това рязане в торба към краставиците и солта.

3. Опаковайте пакета така, че да има свободно място вътре. След това разбъркайте добре съдържанието, като разклащате енергично в продължение на няколко минути. След това го завържете здраво, освобождавайки въздуха.

4. Сложете краставиците в хладилника за поне 2 часа. Можете да го задържите по-дълго. През това време се осоляват добре и могат да се сервират като незаменима закуска.

Бърза рецепта за леко осолени краставици за 5 минути

Според тази рецепта краставиците са много ароматни и питателни. В същото време остават хрупкави. Такава закуска срадваха се на всичко без изключение. Но е по-добре да го приготвите непосредствено преди сервиране.

Съставки:

  • Краставици (малки с мехури) — 6 бр.
  • Чесън - 2-3 скилидки
  • Зърна черен пипер - щипка
  • Дафинов лист - 2 бр.
  • Сол - 1 чаена лъжичка (или на вкус)
  • Захар - 1 чаена лъжичка

Подготовка:

1. Сложете зърна черен пипер и дафинови листа на дъното на найлонов плик. Отгоре се нареждат нарязаните на кръгчета краставици (с дебелина около 1 см). Нарежете чесъна на няколко части и го изпратете там. Накрая добавете сол и захар.

2. Завържете напълнената торба с възел, така че да остане малко място. Но се опитайте да изпуснете въздуха. Вземете го в ръце и започнете да втривате продуктите вътре за около 3-5 минути. Това е необходимо, така че солта, захарта и другите подправки да са равномерно разпределени вътре.

3. След това оставете краставиците да престоят и да поемат целия аромат на подправките за 3-5 минути, не повече. И след това просто ги прехвърлете в удобен съд, било то купа за салата или пластмасов контейнер, и можете да считате нашата закуска готова. Това е толкова просто и бързо!

Видео за това как бързо да направите хрупкави мариновани краставици

И накрая, запознайте се с видео рецептата за готвене на нискосолени краставици в пакет. Лесен и бърз начин да направите перфектната закуска за силни, силни напитки.

Съставки:

  • Краставици - 1 кг
  • Чесън - 3 скилидки
  • Копър - 1 връзка
  • Сол - 1 супена лъжица
  • Захар - 1 чаена лъжичка
  • Лют чили пипер - 0,5 шушулки или на вкус

Процесът на приготвяне на нискосолени краставици в пакет е по принцип същият. Тук разликата е само в нарязването на зеленчуците и дасамо в добавянето на подправки и различни зеленчуци. Надявам се, че сте успели да изберете рецепта по ваш вкус.

Добър апетит! До!

Следваща

Прочетете също: