Как да сварите цвекло бързо

Предишна

Как да готвя бързо цвекло? Такъв въпрос често се задава не само от начинаещи готвачи, защото има тънкости и тайни при приготвянето на такъв кореноплоден зеленчук, който ще ви позволи да го приготвите правилно, без да губите цвят, вкус и хранителни вещества. Можете да готвите цвекло по различни начини и всеки от тях заслужава специално внимание.

Как да сварите цвекло бързо

Не всяка домакиня иска да прекарва цялото си свободно време в кухнята, затова търси съвети, които ще й помогнат бързо, но вкусно да приготви това или онова ястие. Така че варенето на цвекло може да отнеме до 4 часа, но има някои техники, които ще ви помогнат да го намалите няколко пъти.

Първо сварете водата, след това поставете цвеклото и изчакайте половин час, след това излейте водата и оставете кореновата култура под поток от много студена вода за 15 минути. Поради резкия температурен скок цвеклото ще достигне пълна готовност и в крайна сметка процесът ще отнеме само 50 минути.

Има и друга опция, която ще ви позволи да готвите цвекло още по-бързо. Поставяме цвеклото в тиган, наливаме много вода и варим 15 минути на силен огън при затворен капак, след което оставяме кореноплода под поток от студена вода за 10 минути.

Готвим цвекло в торба

Много домакини не обичат да готвят цвекло, защото отнема много време, за да измият тигана след него, а по време на процеса на готвене в целия апартамент се разпространява не много приятна миризма. Но такива проблеми могат лесно да бъдат решени с помощта на обикновен пакет. Поставяме цвеклото в торбата, изхвърляме въздуха и завързваме торбата със съдържанието почти близо до ръба. Поставете торбичка цвекло в тенджера с вода и след като заври, гответе за един час. Този метод ви позволява да сварите вкусно и сладко цвекло, тъй като зеленчукът не влиза в контакт с вода.

Готвим цвекло вмикровълни

Можете също да готвите цвекло в обикновена микровълнова фурна. Между другото, това е най-светкавичният метод за приготвянето му. За да направите това, вземаме кореновата култура и правим пробиви на няколко места, поставяме я в торба или в контейнер за микровълни. Пече се десет минути на максимална мощност.

Варим цвеклото цяло в тиган

За да ускорят процеса на готвене на големи цвекло, някои домакини ги нарязват на парчета, след което този метод ще доведе до факта, че цвеклото ще загуби не само богатия си цвят, но и всички хранителни вещества.

И така, как да готвя голямо цвекло? Приемането с рязък спад на температурата тук не идва от големия размер на кореновата култура, сърцевината все още ще остане сурова. Но има ефективен метод, който се състои в поставяне на цвекло във вода с масло и варене на кореновата култура на котлона на среден огън. Работата е там, че в резултат на смесване на течност с масло температурата на кипене се повишава и процесът на готвене на цвекло значително се съкращава.

Как да готвя в бавна готварска печка?

Можете да готвите цвекло в бавна готварска печка бързо и без загуба на ценни вещества. За да направите това, поставете добре измитата и изсушена коренова култура в кошница за ястия на пара. Изсипете вода, около 8 мултичаши, в купата на устройството, фиксирайте кошницата с цвекло, задайте режим "Пара" и оставете за 40 минути.

След сигнала проверяваме готовността на зеленчука, ако не е достатъчно мек, тогава удължаваме времето на режима за още 20 минути. Тук всичко зависи от размера на плода и мощността на устройството.

Ако цвеклото е голямо, то може да се нареже наполовина и тук не трябва да се страхувате, че кореноплодът ще загуби стойността си, режимът на пара на мултикукъра няма да позволи това. Ако моделът не поддържа такава програма, можете да изберете режим "Готвене" или "Супа".

Полезни съвети за бързо готвене

Зане е необходимо да почистваме цвеклото след варене, дори оставяме опашките, защото така се нарушава структурата на плода, цялата сочност ще излезе от него, цвеклото ще стане матово и воднисто. Просто измийте старателно кореновата култура с четка.

Не е необходимо да солите зеленчука в началото на готвенето, този компонент ще направи корена твърд и ще удължи процеса на готвене. По-добре е да осолите директно ястието, за което е варено цвеклото.

За да не загуби цвеклото си богат цвят по време на процеса на варене, след кипене можете да добавите към него лъжица гранулирана захар или лимонена киселина или половин лъжица оцет.

Ако поставите парче хляб в тенджера със зеленчуци, можете да премахнете същата неприятна миризма, която много домакини не харесват.

Ако цвеклото е изсъхнало, не трябва да се отървете от него, просто трябва да го залеете с преварена вода, след това да го държите във вода при стайна температура, докато кореновата култура набъбне, и след това да го сварите.

Също така не трябва да изливате водата изпод цвеклото, ако добавите канела, джинджифил и лимонов сок към отвара от цвекло, можете да получите лечебна и вкусна напитка.

Не забравяйте да използвате млада (не стара) каша от цвекло при готвене, защото съдържа повече витамини от самото цвекло. Някои домакини го използват за приготвяне на борш, студено месо или пхала.

Следваща

Как да сварите цвекло бързо