Сладоледена бомба

Предишна
бомба

Съставки за 10 порции:

- 6 яйца,

- 250 г захар,

- сол,

- 30 г брашно,

- 60 г кокосови стърготини,

- 2 манго,

- 3 ст. лъжици лимонов сок,

- 300 мл разбита сметана.

Белтъците на 2 яйца се разбиват на твърда пяна с щипка сол и 50 г захар. Добавят се жълтъците от 2 яйца, брашното и 40 г кокосови стърготини. Изпечете от тестото 2 торти с диаметър 19 и 12 см (~ 10-15 минути).

Пулпът от манго се нарязва на кубчета и се вари 3 минути с 50 г захар. Пюрирайте 400 г плодове. 1 яйце и 3 жълтъка се разбиват с 50 г захар. Смесете пюрето и сметаната. В купа с вместимост 1,5 литра, покрита със стреч фолио, сложете половината от крема и плодовете, торта с диаметър 12 см, крем, плодове и торта 19 см. Замразете за 12 часа.

Разбийте останалия белтък, като постепенно добавяте 100 г захар. Смесете 20 г кокосови стърготини. Покрийте десерта с маса и печете във фурната за 3 минути при 250 градуса.

Приятен апетит!

Време за готвене: 2 часа 15 минути

1 порция съдържа 330 kcal

Белтъчини - 6 g, мазнини - 17 g, въглехидрати - 36 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: