Сирена супа с пушена наденица и супа с пушено сирене

Предишна
сирена

Супите са вкусни, прости и здравословни ястия, които се приготвят редовно в много семейства. Те са различни видове: зеленчукови, месни, рибни. Сирена супа с пушено месо се счита за една от най-интересните и приятни. Има уникален аромат и деликатен вкус, особено ако го приготвите с наденица. Всяка подобна рецепта е лесна и се приготвя за 30-60 минути, а за да е успешна не е необходимо да имате специални готварски умения.

Супа с пушен колбас и сирене

Тази рецепта е популярна не само в страните от ОНД, но и в чужбина. Приготвя се като първо ястие, когато искате да зарадвате близки с вкусна супа. Нямате нужда от много съставки и всички те могат лесно да бъдат намерени в обикновен магазин.

Съставки:

  • сирене (топено или твърдо) - 100-150 грама;
  • лук - 1 глава;
  • пушена наденица - 80-100 грама;
  • големи картофи - 1-2 броя;
  • масло, билки и сол на вкус.

Супата от сирене с наденица трябва да започне да се готви от факта, че е необходимо да се събере вода в тиган и да се постави на огъня. Докато се вари, можете да обелите и измиете картофите, след което да ги нарежете на парчета. Между другото, колкото по-малки са кубчетата, толкова по-бързо ще се готви продуктът.

Нарязаните картофи трябва да се хвърлят във вряща вода и да се варят до готовност (може да отнеме 20-30 минути). За да не губите време, все пак можете да нарежете лука на ивици или кубчета и след това да го сложите на горещ тиган. Запържете в растително масло до златисто кафяво. Важно е да се гарантира, че лукът не почернява, в противен случай супата по-късно ще придобие горчив и неприятен вкус.

Готовият лук трябва да се хвърли в супата и да започне да се нарязва пушената наденица. Тя може да бъде всякаква. За предпочитане неспестете пари и вземете поне 100 грама колбас за супа, в противен случай вкусът му ще бъде почти незабележим. Нарязаното пушено месо трябва да се хвърли в супата и да продължи да се готви.

Сиренето трябва да се сложи преди ястието да е готово, за да е по-наситен вкусът. Можете да вземете както топено, така и твърдо сирене. Нарязаните или настъргани парчета трябва да се сложат в тиган и да продължат да се готвят, докато сиренето се разтвори (обикновено отнема 2-3 минути).

По желание може да добавите паста или фиде, ако искате ястието да е по-засищащо. В противен случай трябва да се ограничите до съставките, описани в тази рецепта.

В този момент сиренената супа с наденица ще бъде готова. Трябва да се отстрани от огъня и да се остави да се влива в продължение на 10 минути. Междувременно можете да изпържите бисквити, които са в перфектна хармония със супи със сирене. Можете да ги направите от бял хляб, нарязан на парчета. Пържете до златисто кафяво, не допускайте почерняване.

Супата от сирене с наденица трябва да се сервира след гарниране с пресни или сушени билки. Също така трябва да запомните сол, черен пипер и добавете подправки на вкус. Ако всичко е направено правилно и със сърце, тогава ястието ще стане едно от любимите в семейството.

Супа с моркови и пушено сирене

Сега е трудно да изненадате някого със супа от сирене, тъй като много хора я приготвят редовно. Дори добавянето на пушена съставка не винаги помага за постигане на оригиналния вкус. Ако все пак искате да зарадвате любимите си хора с нещо необичайно, можете да сложите в супата не обикновено сирене, а пушено сирене. Такава рецепта може да се похвали с оригиналност и следователно със сигурност ще се хареса на повечето хора.

Съставки:

  • пушено сирене - 80-100 грама;
  • картофи - 4 броя среден размер;
  • пилешки бульон;
  • морков - 1 брой;
  • лук - 1 глава;
  • фиде - 5-6 с.л. лъжица;
  • сол, черен пипер, подправки на вкус.

Трябва да започнете да готвите супа с пушено сирене, като обелите и нарежете картофите на малки парчета, след което ги хвърлете във вряща вода. Препоръчително е да добавите малко парче прясно пиле, за да получите вкусен и здравословен бульон.

Докато картофите се варят, трябва да нарежете или настържете морковите, както и обелете и нарежете лука. Рецептата изисква тези съставки да се смесят заедно и да се хвърлят в тигана. Там те трябва да се пържат до златисто, като се добавят зеленчуци или масло. Ако желаете, можете да поставите малко заквасена сметана в тигана - в резултат на това супата ще бъде още по-нежна, но в същото време висококалорична. Морковите и лукът трябва да се поставят в тиган и след това всичко да се смеси.

Сега можете да започнете да правите пушено сирене. Трябва да се нареже на малки кубчета и да се добави към супата едва когато картофите са напълно готови. Топенето на пушеното сирене ще отнеме малко повече време от обикновеното сирене. След около 10-15 минути можете да сложите фидето в супата. Трябва да е много фино и тънко.

Този етап е финален. Не сваляйте тигана от котлона, докато фидето не омекне. Но също така не е необходимо да се смила, особено ако има тенденция да се превръща в каша. Когато всичко е готово, може да сложите в супата 1-2 дафинови листа, черен пипер, сол и подправки на вкус. Съдържанието на тигана трябва да се смеси добре и да се остави да се влива в продължение на 10-15 минути.

Супата със сирене може да се сервира както с пресни билки, така и с крекери, които се препоръчва да се поставят директно в чинията. Тъй като тази рецепта не е много засищаща, препоръчително е да приготвите второ ястие към нея.Например пържоли с картофено пюре. Цялото семейство определено ще оцени такава вечеря и е напълно възможно готвенето на супа с пушено сирене да се превърне в традиция.

Следваща

Прочетете също: