Шоколадов кекс на фурна

Предишна
кекс

Рецепта за шоколадов кекс на фурна

Нежен, влажен кекс с приятен шоколадов вкус е идеален за чаша ободряващо кафе или ароматен чай!

СЪСТАВКИ

  • Кекс >>> Масло - 100 г;
  • Заквасена сметана - 40 ml;
  • Пилешко яйце - 2 бр.;
  • Пшенично брашно - 150 г;
  • Какао на прах - 50 g;
  • Захар - 120 г;
  • Сода - 1/2 чаена лъжичка;
  • Ванилова захар - 1/2 чаена лъжичка;
  • Шоколад (шоколадови капки) — 20 г;
  • Мляко - 100 мл
  • Сироп >>> Вода - 80 ml;
  • Захар - 100 г;
  • Какао на прах - 1 ч.л.

ПОДГОТОВКА

  • Разбийте маслото със стайна температура, заквасената сметана и яйцата с миксер до хомогенна консистенция.
  • В отделна купа смесете сухите съставки - пресятото брашно, какаото, содата, ванилията и обикновената захар.
  • Добавяме сухата смес към разбитите масло, сметана и яйца и замесваме твърдо тесто.
  • Добавете горещо прясно мляко (аз го затоплих в микровълновата) и шоколадовите капки.
  • Разбиваме го, тестото се оказва с нормална консистенция за торта. Изсипваме тестото във форма за кекс, внимателно намазана с масло и поръсена с брашно. Сложете в загрята на 180 градуса фурна за 60-65 минути. Когато останат 15 минути до края на готвенето на тортата, започваме да приготвяме сиропа.
  • Смесете вода, захар и какао в тенджера. Поставете на малък огън, оставете да заври. Продължавайки да бъркате, доведете сместа до сгъстяване.
  • Надупчете кексчето с клечка за зъби и полейте обилно с половината от сиропа, направете го директно във формата, докато кексът е още горещ.
  • Извадете сладкиша от формата, преместете го в чиния и го залейте с останалия сироп.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: