Селска баница с лук
Предишна
Необходими продукти: 300 г брашно, 15 г мая, 1 щипка захар, 150 мл топло прясно мляко, 1 кг лук, 175 г сланина, 300 г заквасена сметана, 100 мл сметана, 3 яйца, кимион, смлян черен пипер, сол - на вкус.
Разтворете маята в 2 с.л. лъжици топло мляко, добавете захар, 1 супена лъжица. лъжица брашно, разбъркайте добре, покрийте със салфетка и поставете на топло място за 20 минути. Добавете останалото брашно и топлото мляко, добавете щипка сол, замесете тесто и оставете да втаса за 30 минути.
Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Беконът се нарязва на малки кубчета и се запържва в тиган, за да се разтопи мазнината от него. Добавете лука и го запържете за 3 минути, като разбърквате. Оставете леко да се охлади.
Разбийте яйцата със заквасената сметана и сметаната. Сол, черен пипер, добавете кимион. Лукът и беконът се заливат с получения яйчено-сметанов сос и се разбъркват.
Загрейте фурната на 200 градуса. Разточете тестото на тънък слой, поставете го върху тава, покрита с хартия за печене, направете граница и оставете да втаса за 10 минути. Сложете лука и бекона върху тестото, залейте със сос от яйца и сметана. Печете сладкиша във фурната за 35 минути.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Крехка баница с месо и зеле
- Проект на селска къща
- Баница със зеле 3 от най-вкусните и прости рецепти за нула време
- Пълнена баница със зелен лук и яйце - 6 вкусни рецепти за готвене
- Как да си направим тоалетна за селска къща без миризма и изпомпване, организираме селска тоалетна