Салата със спанак и киселец с орехов сос

Предишна
спанак

Съставки за 4 порции:

- 300 г киселец и спанак,

- 1/2 чаша орехи,

- 3 скилидки чесън,

- малка връзка зелен лук,

- малка връзка копър,

- оцет на вкус,

- растително масло,

- сол и черен пипер на вкус.

Измийте спанака и киселеца, подсушете, сварете в подсолена вода, докато омекнат. След това се изстискват и се слагат в купа за салата.

Пригответе сос от ядки. Обелете чесъна. Измийте зеления лук, копъра и магданоза, подсушете и нарежете на ситно. Счукайте зеленчуците, ядките, чесъна в хаванче до получаване на хомогенна маса. След това разредете масата с гореща вода до консистенцията на гъста заквасена сметана. Добавете оцет, сол, растително масло на вкус. С приготвения ядков сос залейте спанака и киселеца, гарнирайте с орехова ядка.

Приятен апетит!

Време за готвене: 50 мин

1 порция съдържа 270 kcal

Белтъчини - 12 g, мазнини - 10 g, въглехидрати - 18 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: