Салата от краставици с месо по корейски

Предишна
корейски

Рецепта за салата от краставици с месо по корейски

Прекрасна, много вкусна разядка, добре подбрана комбинация от месо и зеленчуци, ястието се харесва на всеки, който вече го е опитал. Като цяло препоръчвам, пригответе (рецептата по-долу) и зарадвайте любимите си хора...

СЪСТАВКИ

  • 2 (две) тънки дълги краставици
  • 0,4 кг говеждо месо
  • 1 (една) средна крушка
  • 1 (една) сладка червена чушка
  • 2 (две) скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка без горчив червен лют пипер
  • половин супена лъжица захар
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 2 чл. лъжици оцет 5%
  • 3 или 4 чл. лъжици соев сос
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 или 4 чл. лъжици растително масло

ПОДГОТОВКА

  • Отрежете краищата на краставиците, нарежете ги на две или на три части, всяка част на половинки по дължина, а половинките на 3-4 резена
  • Сложете ги в купа, поръсете със сол и оставете за 15-20 минути да пуснат сока си
  • Месото (за предпочитане незамразено) се нарязва на тънки ивици
  • Нарежете лука на половин пръстени
  • Краставиците се изцеждат малко и се отцеждат от сока. Върху тях се слагат връзка червена люта чушка, кориандър, счукан чесън и захар
  • Загряваме добре тигана с растително масло, огънят трябва да е силен през цялото време на готвене. Запържете месото. Когато течността се изпари, запържете малко при непрекъснато бъркане (1 минута), веднага добавете лука, разбъркайте. След това соев сос, запържете още няколко минути, разбъркайте... ... и веднага изсипете цялото съдържание на тигана върху краставиците
  • Отлагаме. Чушката се нарязва на тънки лентички, слага се върху месото и се залива с оцета
  • Разбъркайте след 5 минути. Салатата може да се сервира веднага или да се охлади до стайна температура.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: