Руло от скумрия със сладък пипер

Предишна
скумрия

Съставки за 4 порции:

– 1 голяма риба (скумрия),

- 2 шарени сладки чушки,

- 6 маслини,

- 5 маслини,

- 1 чаена лъжичка лимонов сок,

- 50 г твърдо сирене,

- сол, смлян бял пипер на вкус.

Измийте чушката, отстранете дръжките и семките, нарежете месестата част на кубчета. Маслините и маслините също се нарязват на ситно. Комбинирайте черен пипер, маслини и маслини и разбъркайте всичко добре.

Настържете твърдото сирене на едро ренде или го нарежете на малки кубчета, след това комбинирайте сиренето с масата от сладък пипер, маслини и маслини и отново разбъркайте добре.

Измийте рибата, след това разрежете корема с остър нож, отстранете вътрешностите и костите, изплакнете рибата отвътре и отвън с течаща вода, след което я отворете. Сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок.

Сложете плънката. Свържете половинките и завържете. Увийте рибата във фолио. Поставете върху лист за печене. Печете във фурната на 200 градуса за 50 минути. Охладете, нарежете на парчета при сервиране.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 40 минути

1 порция съдържа 275 kcal

Белтъчини - 25 g, мазнини - 9 g, въглехидрати - 11 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: