Пуешко руло със сок от червена боровинка и портокал

Предишна
руло

Съставки за 4 порции:

- 500 г пуешко филе,

- 150 г замразени боровинки,

- 2 ст. лъжици зехтин,

- 300 г сирене "Филаделфия",

- сол на вкус.

ЗА СОСА:

- 150 г замразени боровинки,

- 1 с.л. лъжица мед

- 1 голям портокал.

Размразете боровинките, измийте, подсушете, оставете настрана 10 плодове. Пасирайте сирене "Филаделфия" с боровинки. Измийте пуешкото филе, подсушете го с хартиена кърпа, нарежете го на дълги филийки, посолете го, покрийте го със стреч фолио и го начукайте леко.

Смажете месото с маса от сирене и боровинки. Навийте рула. Загрейте фурната на 180 градуса и печете пуйката за 1 час.

Настържете портокаловата кора. Изстискайте сока от портокала. Сложете боровинките в тенджера, добавете меда, зехтина, портокаловия сок и кората. Гответе 15 минути. Готовото руло се залива със соса.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: