Рецептата за супа със зеленчуци и месо със снимка е проста и вкусна

Предишна

Днес ще използваме рецептата за вкусна супа със зеленчуци и ароматно телешко от снимката, която ще впечатли само с една лъжица. Тази супа представя ирландската кухня, която е известна със своята необичайна комбинация от съставки.

Изненадващо, ирландците смятат, че основната съставка на това първо ястие не е месо или дори зеленчуци, а бира. И не ни лъжат, телешкото става меко и крехко, а вкусът не се бърка с нищо, уникален е, точно както в тази рецепта.

Супата се оказва много засищаща, така че след тежък ден тя перфектно възстановява силата, от която тялото се нуждае. ще готвим ли Няма да съжалявате!Състав на порции: – +

  • Червено вино 150 мл
  • Бира Гинес 200 мл
  • Месен бульон 1,5 л
  • Вода 500 мл
  • Говеждо600
  • Масло 2 с.л. л.
  • Зехтин 60 мл
  • Чесън 6 скилидки
  • Картофи 1 кг
  • Нарязан лук 1 бр
  • Морков 2 бр
  • Сушена мащерка 1 с.л. л.
  • Дафинов лист на вкус
  • Сух магданоз 1-2 с.л. л.
  • Доматено пюре 2 с.л. л.
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Гранулирана захар на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 204 kcal

Белтъчини: 4,4 g

Мазнини: 11.7 g

Въглехидрати: 17 g

Стъпки 1 час. 30 мин. Видео рецепта Seal https://www.youtube.com/watch?v=kYH2qJXnSMo

  • снимка

    Говеждото месо трябва да се нарязва на средни парчета под формата на кубчета и да се поръси със сол.

  • След това накълцаното месо слагаме в тиган със загрят зехтин и го запържваме от двете страни, докато покафенее. По-добре е да изпържите говеждото, така че парчетата да не се допират, така че трябва да разделите месото на две части.

  • Когато телешкото получи желания цвят, добавете госитно накълцан чесън и запържете за 30 секунди.

  • След това добавете телешки бульон, вода и бира в тенджерата и оставете да заври.

  • След това добавете червено вино, доматено пюре, сол, захар, мащерка и дафинов лист към бульона. Разбъркайте всичко старателно, оставете да заври отново, покрийте с капак и гответе за 1 час.

  • В това време загрейте маслото в тиган.

  • След това добавяме в тигана нарязаните на кубчета моркови и лук, запържваме лука до златисто за около 15 минути.

  • Когато бульонът е готов, изпращаме пържените зеленчуци в него, както и картофите, нарязани на кубчета, черен пипер. Покрийте с капак и гответе още 30 минути.

  • Когато супата е готова, извадете дафиновия лист и добавете сол и черен пипер на вкус и поръсете със ситно нарязан магданоз.

Съвет: ако искате още повече зеленчуци в супата, можете да добавите нарязан пащърнак, идеално се вписва в ястието. Можете също така да добавите 1 супена лъжица сос Worcestershire за по-пикантен вкус.

Приятен апетит и хубав ден! Гответе вкусно и с любов!

Искате още рецепти? След това ни последвайте в социалните мрежи!

Споделете идеи за първи ястия в коментарите!

Следваща

Прочетете също: