Рецептата за картофено пюре е буйна и нежна

Предишна

Много готвят картофено пюре, но само малцина могат да се похвалят с правилната и перфектна подготовка на тази вкусна гарнитура. В крайна сметка картофеното пюре е много повече от просто картофено пюре, към което е добавено малко масло или мляко (между другото, ако добавите несварено мляко, картофите ще се окажат със сив неапетитен цвят). Идеалното приготвяне на пюре ви позволява да получите лека, ефирна маса с деликатен вкус.

И така, за да приготвим 5-6 порции картофено пюре, трябва да имаме под ръка следните съставки:

1) Един килограм картофи. По-добре е да използвате стари картофи за ястието, тъй като младите не са подходящи за приготвяне на вкусно картофено пюре;

пюре

2) Мляко - около 1 чаша;

3) Масло;

4) Всеки ще добави сол според вкуса си.

От кухненското оборудване ще ни трябват тенджера и преса за картофи.

Готвене на буйно картофено пюре, рецепта:

Измиваме, почистваме, нарязваме картофите, които сме избрали (броят на части, на които трябва да нарежем картофите зависи от големината на картофите) и ги сваряваме във вода.

Картофите трябва да се добавят към вряща вода, така че водата да не спира да кипи. Сварете картофите за 15-20 минути и не ги оставяйте да се усвояват, тъй като това ще повлияе на вкуса им. Не забравяйте да посолите водата.

След необходимото време източваме водата и оставяме картофите на слаб огън за известно време. Това се прави, за да могат нашите картофи да поемат повече мляко - това ще му придаде специален деликатен вкус.

След като свалим картофите от котлона, трябва да ги намачкаме с чукал, без да добавяме мляко. След малко месене добавяме част от млякото и пакмесим до поемане на млякото, а след това намачкваме картофите с добавката на останалото мляко.

Добавете малко масло (около 3 супени лъжици) към получената маса и разбийте, докато се разтвори напълно. В края на готвенето можете да добавите черен пипер, магданоз и други подправки на вкус.

Когато сервирате готовото ястие, можете да го украсите със зеленина.

Следваща

Прочетете също: