Рецепта за пюре от супа от моркови

Предишна
пюре

Много вкусна супа-пюре, идеално съчетаваща наситения вкус на морковите и нежността на топеното сирене.

Супата пюре от моркови е много добра за така наречените „зареждащи дни“. На първо място, това ястие не изисква почти никакви скъпи или трудни за намиране съставки - всичко, от което се приготвя супа от пюре от моркови, обикновено винаги е у дома. Второ, тази супа се оказва много засищаща, но се смила лесно и не затруднява работата на стомаха. Трето, приготвя се много просто, което също е голямо предимство.

СЪСТАВКИ

  • пилешки бульон 1 л;
  • риган 1 щипка;
  • растително масло 1 с.л. L.;
  • 4 стръка пресен магданоз; 4
  • лук 200 r.;
  • топено сирене 100 гр.;
  • моркови 350 r.;
  • 1 щипка мащерка;
  • смлян черен пипер 0,5 ч.л.;
  • сол с билки 1 ч.л.

ПОДГОТОВКА

  • Почистете лука и го нарежете на средни кубчета.
  • Обелете морковите и ги нарежете на кръгчета.
  • Запържете лука в растително масло до прозрачност.
  • Добавете морковите към лука и запържете още 1 минута.
  • Нарежете топеното сирене на кубчета и го сложете в тенджера с пилешкия бульон.
  • Към бульона добавете морковите, лука и всички подправки.
  • Гответе пюрената супа от моркови, докато морковите омекнат.
  • И накрая вземете блендер и пюрирайте супата.

PS. При сервиране украсете супата пюре със стръкчета магданоз.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: