Рецепта за пай с хризантеми стъпка по стъпка

Предишна

Тортата Хризантема се получава не само красива, но и много засищаща и вкусна.

В сезона на лошото време и студеното време предлагаме да разведрите мрачните вечери с ароматни домашно приготвени сладкиши. Днес ще разгледаме рецептата за интересен и сладък пай с месо от хризантеми. Мекото, ефирно тесто с мая в комбинация с кайма и сирене образува апетитно и много засищащо ястие - достатъчно е да допълните такъв пай със салата от пресни зеленчуци и можете да получите пълноценен обяд или вечеря.

СЪСТАВКИ

  • брашно 0,5 кг.
  • краве мляко 125 мл.
  • мая (суха) 8 г. (2 ч.л.)
  • кефир 125 мл.
  • кокоши яйца 1 бр.
  • 10 г захар (1 супена лъжица)
  • растително масло 60 мл (6 супени лъжици)
  • смляно говеждо месо 300 r.
  • лук 60 г (0,5 глави).
  • чесън 1 скилидка.
  • сирене 150 r.
  • черен пипер (смлян) на вкус.
  • сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Ще подготвим съставките: брашно, мая, захар, яйце, растително масло, мляко, кефир, кайма, сирене, лук, чесън, сол и смлян черен пипер. Ако вземете форма с диаметър 24-26 см, тогава от посоченото количество съставки ще получите 2 пити.
    това
  • Нека приготвим тестото с мая. Смесете в купа пресято брашно, мая, 4 г (0,5 ч.л.) сол, захар. В отделна купа смесете яйца, мляко, кефир и растително масло. След това смесете двете смеси и замесете меко тесто, което покрийте с фолио и оставете на топло място за 1 час да втаса.
  • През това време пригответе плънката. Смелете лука и чесъна в блендер.
  • Добавете лучената паста към каймата, сол и черен пипер на вкус. Омесете каймата.
  • Кашкавалът се настъргва на средно ренде.
  • Сега започваме да оформяме пая. Разточваме част от тестото на пласт с дебелина 5-7 мми с чаша изрежете кръгове с диаметър 7 см.
  • В центъра на всяка торта сложете малко кайма и настърган кашкавал.
  • Сгънете тортата с плънката на две и след това отново на две, като прищипвате ъглите.
  • Поставете готовите листенца в намаслена форма, като започнете от страните към центъра.
  • Покрийте така оформената торта с фолио и я оставете на топло място за поне 30 минути, за да увеличи размера си.
  • Изпеченият сладкиш се намазва с разбито яйце и се пече в предварително загрята на 180°C фурна за 40 минути.
  • Като цяло, това е всичко, тортата "Хризантема" е готова, можете да я сервирате.

PS. Въпреки факта, че месният пай с хризантема се състои от много малки листенца от тестото, той не се разпада и перфектно поддържа формата си при нарязване. В тази връзка ще бъде удобно да вземете парче готови сладкиши на работа или да дадете на децата в училище като лека закуска.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: