Рецепта за италианска супа минестроне със снимка

Предишна

Италианската супа Минестроне отдавна се е преместила в цялата европейска кухня и е заела почетно място там. Изглежда, че тази проста супа идва от италианското село, навлиза в националната кухня и след това печели сърцата на хората навсякъде. Класическата супа минестроне е проста и ясна, можете да я приготвите у дома, не е нужно да ходите на ресторант. Трябва да знаете само няколко тайни на "истинското" минестроне:

  • основата почти винаги е зеленчуков бульон, по-рядко - месен бульон;
  • съставът трябва да включва най-малко 10 зеленчуци и зеленчуци;
  • супата трябва да е гъста (както се казва, така че лъжицата да стои);
  • съставът трябва задължително да съдържа бобови растения.

    • Наситеният вкус се постига чрез бавно задушаване на зеленчуците, ароматът се постига чрез печене на целина, моркови, копър и лук. Можете да добавите тиквички, можете да я замените с тиква, можете да добавите ориз, можете да добавите паста, можете - боб. Можете да зелен грах и сос песто.

    Обикновена супа, лека версия

    Има много варианти за минестроне, всяка италианска провинция има своя собствена рецепта, но тези съвети са задължителни. Е, сега ще приготвим един много лесен опростен вариант на италианска супа - набързо, от замразени продукти. Особено ще го харесат жените, които отслабват, тъй като е много нискокалорично, леко и вкусно. Може да се приготви бързо, когато няма време да се занимавате със сложно пържене и белене на картофи. Преди всичко трябва да сварите бульона от месото с кости. Варят се заедно с месото и боба.

    снимка

    Междувременно размразете зеленчуците:

  • суров грах,
  • нарязани моркови,
  • броколи,
  • карфиол
  • аспержи боб

    • Приготвяне на минестроне:

    Зеленчуците се нарязват на ситно.

    Ислед което се запържват в дълбок тиган в зехтин

    Оставете да къкри под капак за 10 минути, добавете подправки и сушени билки и след това поставете готовите зеленчуци в бульона. Оставете да къкри още 5-10 минути, сервирайте в чинии за сервиране. И второ, за задоволителен обяд можете да приготвите кнедли с кайма - това е просто. вкусно и бързо! Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: