Рецепта за домашно твърдо сирене

Предишна
твърдо

Проста рецепта за домашно твърдо сирене, изпробвана от нашето семейство, не пропускайте да я опитате, вкусно е!

Много хора смятат, че е много по-лесно да си купите сирене, отколкото да го направите сами. Когато купуваме, не се замисляме често от какво е направено, колко консерванти съдържа, какъв ще бъде вкусът му. Всъщност твърдото сирене, приготвено у дома, ще бъде най-естественият продукт. Процесът на готвене е прост и не отнема много време. Ако семейството ви поне веднъж опита домашно твърдо сирене, тогава е малко вероятно нещо друго да се окаже.

СЪСТАВКИ

  • Сирене - 1 кг;
  • Яйца - 2 бр.;
  • Мляко - 4 чаши;
  • Сода - 10 r.;
  • Масло - 100 г;
  • Сол - 10 гр.

ПОДГОТОВКА

  • За приготвянето на сирене е много важно всички продукти да са домашни, а не закупени от магазина. Трябваше да готвя от магазинни продукти, повярвайте ми, оказва се съвсем различно сирене.
  • Първо изсипете сиренето в чаша и го намачкайте с ръце, за да няма големи бучки.
  • След това прехвърлете сиренето в тенджера, налейте мляко и включете газ.
  • Всички непрекъснато бъркаме, докато сиренето започне да се събира на твърди еластични топки и се появи суроватката.
  • Изключете газа, използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите сместа от сирене в гевгир с тензух, като плътно притиснете изварата към дъното на контейнера, така че суроватката да се отцеди (поставете съд за суроватката).
  • Когато цялата течност се оттича, изпращаме сиренето обратно в тигана, добавяме сметана и включваме газ.
  • Бъркайте непрекъснато, докато маслото се разтопи напълно и се смеси със сиренето.
  • Добавете солта и содата към яйцата и разбийте. След това изпращаме яйчената смес към сиренето и гответе около 10 минути, като бъркаме непрекъснато.
  • Прехвърляме сиренето в контейнер и го изпращаме в хладилника. Това е всичко…

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: