Пълнени лодки от тиквички

Предишна
пълнени

Съставки:

- млади тиквички - 3-4 бр.,

- пилешко филе - 300 г,

- домати - 3 бр.,

- лук - 1 бр.,

- крупа (ориз или просо) - 1/3 чаша,

- чесън - 3 скилидки,

- сол, черен пипер, маслини - на вкус,

- масло - за намазване на формата.

Изсипете крупата в 2/3 чаша вряща подсолена вода, оставете да заври и гответе на слаб огън под капак за 8 минути. След това оставете да вари 10 минути.

Тиквичките се нарязват по дължина на 2 части. Отстранете част от пулпата от всяка част с чаена лъжичка - така че да излязат "совалки". Месото на тиквичките се нарязва на ситно.

Пилешкото филе се нарязва на кубчета и се запържва в олиото до лек загар. Добавете месестата част на тиквичките, ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета домати. Посолете, поръсете с черен пипер и оставете да къкри на слаб огън под капак за 5-7 минути. Добавете овесената каша, чесъна, прекаран през преса, маслините, нарязани на пръстени и разбъркайте.

Посолете половинките тиквички, намажете ги с масло и ги напълнете с пилешки пълнеж. Поставят се в намазнена тава, на дъното се налива малко вода и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: