Патешка супа с цитрусови плодове
Предишна
Пикантно ястие в ориенталски стил.
Съставки за 4 порции:
- 1/2 патица,
- 250 г оризови спагети,
- 70 г корен от джинджифил,
- 50 г зелен лук,
– 3 мандарини,
- 2 портокала,
- 1 лимон,
- 4 пъпки карамфил,
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Сварете патицата, нарежете я на парчета (запазете бульона). Сварете фидето, нарежете 1 мандарина и 1 портокал на филийки, а останалите изцедете сока. Джинджифилът се разполовява, едната част се нарязва, другата се настъргва на едро ренде и се запържва.
Сварете бульона, сложете карамфил, резени джинджифил и гответе 5 минути. Прецедете бульона, изсипете го в чист тиган, добавете цитрусов сок, сол, черен пипер и оставете да заври. Гответе 3 минути.
Поставете юфката, патицата и бульона в чиния, добавете пържен джинджифил, ситно нарязан зелен лук и цитрусови резени.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Плодови и ягодоплодни вина Рецепти от плодове и плодове.
- Мюсли с горски плодове
- Как да изберем сушилня за зеленчуци и плодове
- Какви и защо са гниещите плодове по гроздето, лечение на сиво гниене
- Маслиново дърво. Снимки на маслинови или маслинови растения, плодове, цветя и листа