Как да изберем сушилня за зеленчуци и плодове

Предишна

Есента ни радва с изобилие от плодове и зеленчуци и искаме да запазим тези полезни подаръци за зимата. Мнозина ги консервират по бабини рецепти, но трябва да се признае, че този метод запазва само вкуса на продукта и не е полезен по никакъв начин. Сушени зеленчуци ли е? Те не само не са загубили хранителната си стойност, но и ни придават вкуса на лятото. За да ги съхранявате добре, трябва да знаете как да изберете правилната сушилня за зеленчуци и плодове и на какво да обърнете внимание.

Видове сушилни

Гамата от такива уреди за дома е доста широка, тя може условно да бъде разделена според принципа на работа на две големи групи:

Конвективен тип. Същността на работата на такова устройство е да изсушава зеленчуци и плодове с помощта на горещ въздух. При този метод вкусът на продуктите се променя и витамините им се губят частично;

Инфрачервен тип. Такива модели сушилни имат вградени специални устройства, които произвеждат инфрачервени вълни. Идеално изсушават продуктите, без да променят вкуса и полезните им стойности. Във всякакви опаковки могат да се съхраняват около една година, а във вакуумиран контейнер - повече от две години.

Всеки модел има автоматичен или полуавтоматичен контролен панел. Всичко, което трябва да направите, е да зададете необходимите параметри и това чудо - технология ще свърши цялата работа сама.

Видео преглед и сравнение на сушилни за зеленчуци и плодове

Нагревателен елемент

Ако искате да закупите надеждна сушилня, която ще ви служи добре за дълго време, тогава първо трябва да помислите за местоположението на основното отоплително устройство. Може да се намира както отгоре, така и отдолу. Във втория случай има голяма вероятност сок от зеленчуци и плодове да попадне върху него. Съответно такова оборудване няма да продължи дълго. Ето защо е най-добре да спрете избора си насушилни с нагревател, разположен в горната част.

Размер и обем

Тази опция зависи от вашите предпочитания. Ако планирате да изсушите голям обем продукти, тогава е най-добре да изберете модел с пет или повече палета, например Vitesse VS-502 - лидерът, който оглави рейтинга на най-вместимите сушилни през 2015-2016 г.

Vitesse VS-502

След като изберете модел с брой палети от пет парчета, важно е да имате предвид, че не всички парчета ще изсъхнат равномерно в тях и подовете ще трябва да се сменят от време на време.

Височината на палетите също играе важна роля. Тя е от един до два сантиметра. Ниските страни са добри за горски плодове и зеленчуци, но големи парчета плодове, гъби и зеленчуци могат да се сушат в палети с високи стени. Има модели с регулируеми страни, например Scarlett SC-422. Такава сушилня е оборудвана с шест нива, във всяка от които височината може да се променя от един до един и половина сантиметра.

Scarlett SC-422

Мощност

Този параметър на сушилнята директно зависи от вградените нагревателни елементи - Teniv. Има модели с два или повече Tenam. Много е удобно да ги регулирате чрез промяна на режимите, но такова допълнително устройство добавя консумация на енергия към общата мощност.

За големите любители на сушените продукти (тук става дума дори за месо и риба), можете да изберете по-добра сушилня с мощност 450 W. За малка подготовка на сухи консумативи и деликатеси са по-приемливи модели с мощност от 350 до 450 W. С помощта на оборудване с ниска мощност (от 200 W) можете също да изсушите продукти с високо качество, но целият работен процес ще отнеме два пъти по-дълго, за разлика от сушилните с мощност от 350 W или повече.

Материал за сушене

Има два вида модерно сушенематериал:

Изработен от метал. Такива модели са склонни към прегряване, което допринася за неправилно изпълнение на режима на сушене на продукта. Теглото на такова оборудване е доста тежко, което не е много удобно при чести пренареждания и премествания;
От пластмаса. Тази опция за производство на сушилни е по-приемлива. Той е по-лек и перфектно поддържа температурата на всички етапи от режима на сушене. Моделите, изработени от прозрачна пластмаса, също са удобни, защото можете да контролирате процеса, без да отваряте капака. Такива отвори водят до спад на температурата и изразходване на допълнителна мощност и време за нейното повишаване. Трябва да внимавате при избора на пластмасови сушилни. Можете да закупите модел, изработен от нискокачествен материал, който не само ще излъчва неприятна миризма при нагряване, но и ще отделя токсини. Ето защо е правилно да купувате оборудване само със сертификати и гаранционна карта, която може да се използва за връщане или замяна.

Полезни функции

Какво още трябва да знаете, за да изберете добра електрическа сушилня?

Функцията "избор на температурен режим". Това ще ви позволи да изсушите не само зеленчуци, но и месо и риба. Моделите с тази функция са по-скъпи, но си заслужава;

Функция "Защита от прегряване". Той ще предпази двигателя от прегряване и съответно от изгаряне;

функция "самоизключване". Такъв модел се изключва автоматично в края на цикъла на сушене, предотвратявайки изсъхването на продуктите;

Вграденият вентилатор разпределя равномерно горещия въздух, изсушавайки ефективно всички парчета.

Видео експертен съвет за избор на сушилня за зеленчуци и плодове

Накрая

Когато избирате дори най-скъпата и универсална сушилня, не забравяйте за златните правила за работа и безопасност. Само ако ги следватеустройството ще продължи дълго време, а изсушените продукти ще се окажат вкусни и здрави.

Следваща