Палачинките с мая на мляко са буйни
Предишна
Палачинките с мая на мляко са пищна рецепта
Палачинките, приготвени от тесто с мая в мляко, са най-подходящи за семейна закуска. А тяхната невероятна пищност и лекота се постига много лесно благодарение на добре подбраните пропорции в предложената рецепта.
СЪСТАВКИ
- Брашно - 350-400 гр
- Яйце - 1 бр.
- Мляко - 500 мл
- Суха мая - 1 ч.л.
- Захар - 2-3 с.л. л.
- Сол - 0,5 ч.л.
- Растително масло за пържене
ПОДГОТОВКА
- Загрейте прясното мляко до топло и го изсипете в голяма купа. Добавете 1 лъжица захар и маята, разбъркайте с бъркалка, покрийте с кърпа и оставете на топло място за 10-15 минути.
- Разбийте яйцето с бъркалка. Към млякото добавете яйцето, солта, останалата захар и брашното. Разбъркайте добре до получаване на хомогенно гъсто тесто.
- Покрийте купата и оставете за 1-1,5 часа, като през това време тестото трябва да удвои обема си.
- Загрейте растително масло в тиган, сложете лъжица пържени в тигана и запържете от двете страни до готовност.
- Сервирайте със заквасена сметана или конфитюр.
Прочетете също:
- Палачинките с телешки дроб са много вкусна рецепта
- Проста рецепта за пандишпан с кондензирано мляко
- Палачинки на мляко 5 рецепти за готвене
- Момино мляко при кози причини и решения
- Как да си направим торта от птиче мляко с грис, стъпка по стъпка рецепта със снимка.