Палачинка с фета

Предишна
мляко

Съставки за 1 порция:

- 1 с.л. лъжица (с върха) брашно,

- 2-3 с.л. лъжици мляко,

- 1 жълтък,

- 2 ст. лъжици масло,

- 50 г фета,

- малка шушулка пеперони,

- 2 ст. лъжици натурално кисело мляко,

- 1 чаена лъжичка нарязан копър,

- 1 чаена лъжичка лимонов сок,

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

В купа се смесват брашно, щипка сол, прясно мляко и жълтък и се разбиват леко с бъркалка. Разтворете 1 с.л. лъжица масло, охладете и разбъркайте в тестото. Покрийте тестото със салфетка и оставете за 10 минути.

Разтопете маслото в тиган и върху него изпечете палачинка (изпържете от двете страни).

Натрошете фетата. Нарежете пепероните на тънки кръгчета. Смесете киселото мляко с копър, лимонов сок, сол и черен пипер. Поставете палачинката в чиния и я намажете със сос от кисело мляко. Поръсете с кръгчета фета и пеперони. Навийте палачинката с тръбичка и поръсете с наситнен копър.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: