Пай с пресни билки

Предишна
минути

За тестото:

- брашно - 1,5 чаши,

- маргарин - 120 г,

- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица + за намазване на формата,

- вода - 3 с.л. лъжици,

- сол - щипка.

За плънката:

- яйце - 4 бр.,

- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици,

- зеленчуци от магданоз и копър - по 1 връзка,

- зелен лук - 6 пера,

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

От брашното, нарязания на парчета маргарин, олиото, водата и щипка сол се замесва тесто. Разточете го на топка, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30 минути.

Измийте лука, копъра и магданоза, подсушете и нарежете на ситно. Разбийте яйцата със заквасената сметана и солта. Смесете със зеленчуци, черен пипер.

Разточете тестото на слой с дебелина 0,5 см. Сложете в намаслена форма, набодете с вилица на няколко места. Печете в загрята на 200 градуса фурна за 15 минути.

Поставете плънката върху тестото и печете още 25-30 минути на 180 градуса.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: