Намажете с минерална вода

Предишна
минерална

Храст на рецепта за минерална вода

Приятели, може би храсти (по тази рецепта) на минерална вода може да са ви познати под името "медена баклава". Рецептата е много проста и всичко се приготвя доста лесно и бързо. Получава се много вкусно! Ако искате да хрускате, вижте рецептата по-долу...

СЪСТАВКИ

  • 3 (три) чаши брашно
  • 1 (една) чаша минерална вода
  • 1 (една) чаена лъжичка захар
  • 1 (една) щипка сол
  • 3 (три) супени лъжици водка
  • 1 (една) супена лъжица заквасена сметана (по желание, но добавям)

ПОДГОТОВКА

  • Изсипете брашно в купа, направете кладенче. В кладенчето се изсипват заквасената сметана, минералната вода, водката, солта, захарта и всичко се разбърква добре с лъжица.
  • След това месете до еластичност върху поръсена с брашно маса. И оставете тестото сега да лежи малко под салфетка (за да не се образува кора). След това омесете отново.
  • След това се разточва на тънко - около 1 мм. За по-лесно разточване е по-добре да разделите тестото на 5 по-малки части. Навиваме получената платка не много стегнато, но не слабо на руло*.
  • Взимаме остър нож и нарязваме нашето "руло" под ъгъл от 45 градуса на парчета с дебелина около 2 см. (За да предотвратя разточването на тестото по време на по-нататъшно пържене, прищипах малко свободния ръб до последното завъртане на тестото.)
  • Загрейте олио (около 0,5 л) в дълбок тиган, запържете оформените парчета от двете страни до вкусно златисто. При пържене парчетата на рулото ще се отворят и ще излязат наслоени парчета.
  • Разстелете изпържените храсти върху хартиена кърпа, за да поеме останалото масло.
  • Необходимо е леко охладената баклава да се потопи в сиропа - за да не изчезне "хрупкавостта".
  • Отгоре поръсете счукани ядки или пудра захар.

Сироп:

  • 1 (една) чаша захар
  • 2/3 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка мед

Гответе на огън при непрекъснато бъркане, докато течността шупне.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: