Мързеливи бързи кнедли

Предишна
кнедли

Съставки:

- сирене 9% - 500 г,

- брашно - 1 чаша,

- яйце - 2 бр.,

– захар – 50 г,

- масло - 50 г,

- ванилова захар - 1 торба,

- сол на вкус,

- заквасена сметана - за сервиране.

Прекарайте сиренето през месомелачка или го претрийте през сито. След това добавете яйцата, захарта и ванилията. Разбъркайте старателно. Постепенно добавете пресятото брашно и омесете тестото.

Поръсете масата с брашно и разточете тестото във формата на наденица с диаметър 2,5 см. Нарежете го напречно на парчета с ширина 1,5 см (може да разточите тестото на топки или да му придадете друга форма, която ви подскаже въображението).

Кипнете подсолена вода в тенджера и сложете в нея кнедлите (всяка хвърляйте отделно, за да не се слепят). Когато водата заври отново и кнедлите изплуват отгоре, можете да ги извадите с решетъчна лъжица.

Сложете готовите кнедли в чиния, сложете парче масло. Сервирайте горещ със заквасена сметана.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: