Месни "таралежи"

Предишна
таралежи

Здравейте, скъпи читатели!

Днес ви предлагам да приготвите месо "таралежи" - това е интересна, вкусна и сърдечна рецепта, която е много проста и не изисква дълга подготовка.

"Таралежите" ще бъдат чудесно второ ястие за обяд и ще зарадват вашето семейство и приятели.

За готвене ще ни трябва:

Телешка кайма - 500 гр. (можете да вземете комбинация от свинско + телешко)

Ориз - 1 с.л.

Заквасена сметана - 200 гр.

Яйце - 1 бр.

Лук - 1 глава.

Доматено пюре - 1 с.л. л.

черен пипер, сол

Оризът трябва да се измие добре, докато водата стане прозрачна, и да се вари до полуготовност. Сложете сварения ориз в гевгир и го изплакнете добре в студена течаща вода (можете да не миете ориза), изчакайте да изстине и водата да се отцеди.

В купа смесете всички подготвени продукти - ориз с кайма, сол, черен пипер, добавете яйце, ситно нарязан лук. Всичко се разбърква добре, за да няма бучки.

От готовата кайма оформете кнедли с необходимия ви размер и ги наредете върху тава, намазана с олио.

Сега пригответе соса, смесете заквасена сметана с доматено пюре в купа, добавете сол и черен пипер, можете да добавите сушен босилек (риган), добавете сто и петдесет милилитра преварена вода, разбъркайте добре и равномерно изсипете соса върху нашите "таралежи" " кюфтета.

Поставете тавата за печене в предварително загрята до 180-200 С фурна и печете четиридесет минути.

Voila, и нашите месни "таралежи" са готови. За съжаление днес не проследих ориза и той се превари малко и в резултат на това дългоочакваните игли не стърчат по лицето. Така че, когато варите ориз, в никакъв случай не го преварявайте. А най-добре е да добавите несварен, но измит ориз.

Сервираме чиния с гарнитура и "таралежи" и сервираме на масата сзеленчуци

Ястието се оказва много вкусно, засищащо и икономично, а най-важното е да се хареса на всичко, особено на децата.

Готвенето на таралежи от месо е удоволствие. Не пропускайте да ги опитате.

Добър апетит!

Всичко най-добро и до скоро!

Източник: Олга Жаданова

Автор: Олга @ www

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: