Кралица извара на фурна

Предишна
фурна

Рецепта за кралица извара на фурна

Какво мислите, приятели, наистина ли е възможно да се намери човек, който да не обича извара? Честно казано, когато обичах пайове с месо, бях (меко казано) студен към ватрушката. Сега вкусовете се промениха, ще се радвам, но няма как да използвате тези вкусни, буйни и ароматни кифли със сирене. Трябва да контролирате теглото си, а изварата (както разбирате) не допринася за това. На всички останали, които искат и могат, предлагам рецепта за царска извара.

СЪСТАВКИ

  • пшенично брашно - 2 чаши
  • захар - 1 (една) чаша
  • масло - 200 гр.
  • мазно сирене - половин килограм
  • яйца - 3 (три) бр
  • сода - щипка
  • ванилова захар - половин чаена лъжичка

ПОДГОТОВКА

  • Настържете предварително охладеното масло на едро ренде.
  • Към това настъргано масло добавете брашното със содата и половината от захарта, разбийте всичко добре с вилица. Резултатът ще бъде маслено-брашнена трохичка.
  • Ако имате сирене на бучки, претрийте го през сито, така ще бъде много по-меко.
  • В отделна чиния смесете (един с друг) захар с яйца и сирене, като разбиете тази маса малко с размахване.
  • Намазваме формата за печене на ватрушка с олио и изсипваме половината от готовите маслено-брашнени трохи на равен слой.
  • След това разпределяме сиренето отгоре, заравняваме върху площта и покриваме с половината от трохите.
  • Загрейте фурната до 190°C и печете ватришката за половин час до златисто кафяво.

Това е всичко приятели, приятен апетит!

Следваща

Прочетете също: