Китайска патешка супа

Предишна
минути

Съставки за 4 порции:

– 1/2 патица (около 1-1,2 кг),

- 250 г оризови спагети,

- 70 г корен от джинджифил,

- 1 лимон,

- 100 г зелен лук,

- 2 мандарини,

- 2 портокала,

- 4 пъпки карамфил,

- морска сол на вкус,

- щипка червен пипер,

- щипка бял пипер.

Сварете патицата, нарежете я на парчета (запазете бульона). Сварете фиде, нарежете 1 мандарина и 1 портокал на филийки, изстискайте сока от другите плодове. Джинджифилът се разполовява, обелва се, едната част се нарязва, другата се настъргва и се запържва. Сварете бульона, сложете карамфил, резени джинджифил, сол, черен пипер и гответе 5 минути. Прецедете бульона, изсипете го в чист тиган, добавете сока и го оставете да заври. Гответе 3 минути.

Поставете юфка, патица в чинии, налейте бульон, добавете пържен джинджифил, зелен лук и парчета плодове.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 10 минути

1 порция съдържа 340 kcal

Белтъчини - 14 g, мазнини - 8 g, въглехидрати - 12 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: