Каталонски пилешки гърди
Предишна
Съставки: пилешки гърди - 4 бр., зелен грах от консерва - 1 чаша, пилешки бульон - 1 чаша, маслини - 1/2 чаша, ориз - 5 с.л. лъжица лук - 1 бр. сладък червен пипер - 1 бр., чесън - 2 скилидки, нарязан босилек - 1 с.л. лъжица дафинов лист - 1 бр. сол, смлян черен пипер - на вкус, олио - за пържене.
Посолете и поръсете с черен пипер пилешките гърди, запържете в олио за 3 минути от всяка страна.
Нарежете лука на кръгчета, сладкия пипер на лентички. Смесете зеленчуците и ги запържете в олио в дълбок тиган за 3 минути. Добавете бульон, наситнен чесън, босилек, дафинов лист. Сол, черен пипер, оставете да заври. Добавете ориза и оставете да къкри още 10 минути. Добавете пилешките гърди към ориза със зеленчуците и оставете да къкри за 10 минути. След това добавете зеления грах и оставете да заври.
Извадете дафиновия лист, добавете маслините и сложете филето с ориз и зеленчуци в чиния.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Салата с пилешки гърди, ананас и сирене
- Как да сготвим сочни пилешки гърди
- Мъфини с пилешки гърди и сирене
- Грахова супа с пушени гърди интересни рецепти
- Грахова супа с пушени гърди е обикновено ястие с необичайна рецепта