Кашкавалената супа с картофи е кулинарен шедьовър

Предишна

Кашкавалената супа с картофи е истински празник на вкуса за любителите на такива ястия. Както винаги, за подобно чудо трябва да благодарим на Франция, родината на супите със сирене. Време е да купите хранителни стоки и да бягате към кухнята! Добър апетит! Ние избираме най-доброто!

Ще се уверите, че ще трябва да похарчите минимум усилия, за да приготвите такова първо ястие, както в тази рецепта. Отивам да го приготвя, вече е много вкусен! И аз те съветвам!

Порционни съставки: – +

  • Вода 1,5л
  • Пилешки гърди 1 бр
  • Растително масло 50 мл
  • Чесън 10 години
  • Картофи 200 r
  • Зрял лук 100 r
  • Морков 100 r
  • Топено сирене 150-250гр
  • сметана 20% - 100 мл
  • Подправки на вкус
  • Смлян черен пипер на вкус
  • Гранулирана захар на вкус
  • Сол на вкус

За 100гр

Калории: 229 kcal

Катерици: 5,9 м

Мазнини: 11,9 m

Въглехидрати: 24,2 g

Стъпки 40 мин. Видео рецепта за печат https://www.youtube.com/watch?v=qLShf5L92_k

  • картофи

    Основата на тази супа е богат зеленчуков или пилешки бульон. Можете също да готвите на вода, но тогава ястието няма да бъде толкова вкусно и ярко. Налейте студена вода в тигана и поставете пилешките гърди в нея. Веднага щом се появят първите мехурчета, намалете котлона до минимум. По време на целия процес на варене на бульона не забравяйте да отстраните пяната.

  • Докато бульонът се готви, нека се заемем със зеленчуците, без които ястието ще бъде празно. Нарежете морковите на ситно на лентички или кубчета.

  • Нарежете лука на полукръгчета, а чесъна на тънки шайби. Всъщност методът на нарязване не е от основно значение, той се прави само за удобство на пържене.

  • Ще ни трябва и картофено нишесте за дебелина. Следователно картофите трябва да бъдат нарязани ислед което се сваряват заедно на супа.

  • Сега трябва да запържите зеленчуците. За целта сипваме олио в тигана и добавяме лука, който запържваме до златисто, след това морковите и чесъна. Поставете нарязаните картофи отгоре.

  • След това изсипете бульона в нашата тенджера и го оставете да заври. Гответе докато зеленчуците омекнат. Сол, черен пипер, добавете подправки.

  • Зеленчуците са сготвени и е време да ги нарежете. Потопяемият блендер е най-подходящ за тези цели.

  • След това приготвяме сиренето. Най-добре е да го нарежете на средно големи кубчета.

  • Връщаме тигана на огъня, добавяме към него сирене. След това с помощта на бъркалка се разбърква до пълното разтваряне и хомогенизиране на сиренето.

  • Остава само да добавите сметана към супата и ястието е готово. Забавлявай се.

Съвет: Ако супата е твърде гъста, не забравяйте да добавите гореща вода или бульон, ако е останал. След като ястието се доведе до желаната консистенция, трябва да се погрижите за неговия вкус, тоест да го опитате. Коригирайте вкусовите си предпочитания. За тази супа е подходящ много богат набор от подправки. Най-добре се сервира с крутони или бисквити.

Приятен апетит и добро настроение! Гответе с любов!

Оставете вашите желания в коментарите под рецептата!

А коя е вашата любима супа със сирене?

Следваща

Прочетете също: