Картофени питки

Предишна
картофени

Рецепта за картофени мъфини със сьомга

Много засищащ, много лесен за приготвяне и много вкусен кекс. Кексчетата обикновено се свързват с десерт. Но ви препоръчваме да приготвите неподсладени и доста засищащи картофени мъфини със сьомга.

СЪСТАВКИ

  • 3 картофа
  • 50 г краве масло
  • 50 мл сметана
  • 1 яйце
  • 3 чл. л. брашно
  • Сол

Пълнеж:

  • 100 г филе от сьомга
  • 30 г пекинско зеле
  • Половин глава лук
  • 10 мл тежка сметана
  • На върха на шафран нож
  • Сол
  • Пипер
  • захар
  • 20 г пармезан

ПОДГОТОВКА

  • Преди всичко обелваме картофите и ги сваряваме.
  • След това сварените картофи се намачкват с вилица, добавят се мекото масло, сметаната, яйцето, брашното и солта.
  • Всичко се разбърква добре и се разбива малко.
  • Сега започваме да приготвяме пълнежа. Лукът се запържва в олиото.
  • Добавете шафрана към сметаната и разбъркайте.
  • Смесваме ситно нарязана риба, зеле, сотиран лук, сметана шафран.
  • Сол, черен пипер и внимателно разбъркайте всичко с вилица.
  • В предварително намазани с олио формички за мъфини се слага по 1 пълна супена лъжица картофено пюре и се разстилат по краищата, за да се направят кошнички.
  • Поставете плънката в центъра, натиснете леко с лъжица.
  • Изпращаме го във фурната, загрята до 200 градуса, и печем 20-25 минути.
  • 5 минути преди готовност поръсете отгоре с настърган пармезан.
  • Когато кексчетата леко покафенеят, сервирайте ги на масата, като, разбира се, ги освободите от формата.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: