Какво може да се направи с пулпа от диня - най-добрите рецепти

Предишна

Съдържание:

  • Сладко от диня: рецепта с ябълки
  • Как да си направим сладко от диня у дома
  • Как да си направим мармалад от диня
  • Домашно сорбе от пулпа от диня

Сладките ястия, които могат да бъдат приготвени от сочната маса на зрели плодове, всъщност могат да бъдат доста разнообразни. Например, сладкото и сладкото от диня са особено популярни, рецептата за приготвяне на тези сладкиши трябва да е под ръка на всяка домакиня, защото как можете да минете без чаша чай през зимата без вкусно домашно сладко. Класическите варианти може би са им омръзнали на много хора, но раираният конфитюр е нещо специално, необичайно и интересно, накратко нещо, което не всеки може да опита.

Сладко от диня: рецепта с ябълки

Много е лесно да си приготвите сладко от диня у дома. За да подобрим по някакъв начин вкуса на зимната заготовка, ще добавим към нея узрели ябълки. Динята в комбинация с ябълки ще даде отличен вкус, който винаги може да се коригира с кисел лимон и сладка захар. Подготовката ще отнеме не повече от 1 час, но това време е напълно достатъчно, за да приготвите много сладко сладко от диня за зимата.

съставки

  • Ябълки - 1 кг;
  • Месо от диня - 1 кг;
  • Лимон - 1 бр.;
  • Захар - 1 кг

най-добрите

Рецепта за приготвяне на сладко от диня

  • Нарежете пулпата на динята на кубчета, почистете ябълките от семките и кората, след което ги нарежете по същия начин като динята (кубчета).
  • Сварете нарязаните продукти в тенджера за 30 минути.
  • Добавете захарта, варете още 5 минути.
  • Изсипете сварената маса в блендер, смилайте я на пюре.
  • Добавете лимонов сок с настъргана кора към пюрираната маса, поставете продукта отново на огъня, гответе, докато се сгъсти.

    • По тозиготвенето е завършено. Разстиламе конфитюра върху предварително подготвени (стерилизирани) буркани, навиваме ги с капаци, оставяме известно време да изстинат (предварително увивайки бурканите в одеяло), след което го съхраняваме на хладно и тъмно място.

    Как да си направим сладко от диня у дома

    Сладкото е вид сладко. Ако сте фен на този конкретен продукт, тогава не забравяйте да запишете проста и в същото време интересна рецепта за приготвянето му. Всички съставки за домашно сладко от диня са налични и прости, портокаловата кора може да му придаде забележима пикантност, ако желаете, може да се добави в малко количество в самия край на готвенето.

    съставки

    • Вода - 20 ml;
    • Пулп от диня - 500 г;
    • Портокалова кора - 1 с.л. L.;
    • Захар - 500 г;
    • Лимон - ? парче

    Как да си направим сладко от пулпа от диня

  • Обелете пулпата от диня от кожата и семките, нарежете я на кубчета.
  • Прехвърлете нарязаната диня в тенджера, залейте с вода. Довеждаме продукта до кипене, без да спираме да го нарушаваме.
  • Сварете диня за 5 минути, отстранете от огъня, охладете.
  • Изцеждаме сока от лимона, добавяме го в тенджерата с пулпата от диня и накрая изсипваме захарта.
  • Отстранете продукта, за да се влива в продължение на 2 часа.
  • След няколко часа отново поставяме сладкото на огъня, довеждаме го до кипене, след което го варим още 5-7 минути.
  • Веднага, в гореща форма, разпределете сладкото в стерилизирани буркани (напълнете бурканите до върха), навийте ги със стерилизирани капаци и ги поставете с главата надолу за известно време. Увиваме бурканите, изчакваме съдържанието да изстине напълно, след което ги пренасяме на хладно място (мазе, хладилник, килер) за съхранение.

    • В този момент сладкото от диня е готово. Рецепта с портокалови корине се различава съществено. Ако искате да добавите към сладкото портокалова кора, можете да го направите след първото варене. Слагаме нарязаните кори в основната маса, варим 20 минути, след това ги разпределяме в стерилизирани буркани, навиваме ги, оставяме ги за съхранение.

    Как да си направим мармалад от диня

    От сладка диня може да се приготви не само сладко или сладко, много популярен е и вкусният домашен мармалад. Приготвянето му у дома ще отнеме много време, но вкусът на готовите сладки ще бъде невероятен и важното е, че в този продукт няма да има аромати и вредни добавки. Следователно домашното готвене ще донесе не само радост, но и ползи.

    съставки

    • Захар - 1,2 кг;
    • Кори от диня - 1 кг;
    • Захар (за поръсване) - на вкус;
    • Лимонов сок - ? парчета;
    • Сода - 1 чаена лъжичка;
    • Кардамон - на вкус.

    Стъпка по стъпка рецепта за мармалад от диня

  • Обелете твърдата кора на зелената част, нарежете ги на средни или малки парченца.
  • Залейте разреза със соден разтвор (разтворът се приготвя на принципа 1 чаена лъжичка сода на 1 литър вода), оставете динята в него за 4-6 часа.
  • След - измийте добре корите в студена вода.
  • След това ги прехвърлете в голям съд, налейте вода, така че да са напълно покрити с нея. Добавете захар (600 g), поставете съда с диня на печката, варете продукта 20 минути.
  • Оставете корите на мира след варене за 6-8 часа.
  • В края на определеното време отново оставете да заври, оставете да ври 15-20 минути, отново оставете да се влеят 6-8 часа.
  • След второто престояване сварете динените кори за трети път.
  • В края на варенето добавете лимонов сок, кардамон и останалата захар.
  • Когазахарта ще се разтвори напълно - варете мармалада за 3-5 минути, след което отцедете сиропа и оваляйте корите в захар.

    • Получава се много вкусен летен десерт, който може да се консумира не само като самостоятелен продукт, но и като пълнеж в домашно приготвени сладкиши, сладолед и други сладкиши, приготвени у дома.

    Домашно сорбе от пулпа от диня

    В жегата всички обичаме да ядем сладък и хладен сладолед, който перфектно утолява глада и жаждата. Отдавна се носят легенди за опасностите от фабрично приготвените десерти, така че приготвянето на сладолед у дома изглежда като алтернативен вариант за много домакини.

    Една от разновидностите на вкусен сладолед е сорбето - това е замразен сок или каша от плодове / горски плодове, комбинирани със захарен сироп. Разликата между този продукт и обикновения сладолед е, че не съдържа млечни съставки. Това е десертът, който ще опитаме да направим от сладка диня.

    съставки

    • Пулп от диня - 700 г;
    • Мед (течен) - 1 супена лъжица. L.;
    • Вода - 220 гр.;
    • Захар - 100 мл

    Как да си направим сорбе от диня

  • Почистваме плодовете от кожата и костилките, нарязваме ги на средни кубчета.
  • С помощта на блендер направете на пюре резените диня.
  • Не забравяйте да отстраните образувалата се пяна.
  • Прекарайте пулпата през гевгир с малки дупки.
  • В отделен (емайлиран) тиган смесете вода и захар, поставете съда на печката, загрейте продукта, докато захарта се разтвори.
  • Изсипете получения сироп в кашата от диня, добавете към него мед, разбъркайте всичко с размахване, докато се получи хомогенна маса.
  • Прехвърляме получената маса в ниска форма, поставяме я във фризера за 6 часа или по-добре дори за цяла нощ.
  • В процес на замразяване сорбенеобходимо е да се смеси 2-4 пъти, за да не започнат да се образуват големи ледени кристали в него и да е по-гъвкав, когато се раздели на части.

    • Сорбето от диня не трябва да се съхранява дълго време, с времето губи вкуса си. Така че направете толкова сладолед, колкото можете да изядете през следващите няколко дни.

    Сега знаете какво можете да направите с пулпа от диня. Както можете да видите, списъкът с ястия от този плод е много разнообразен. Ето защо, в средата на сезона на динята, можете да си позволите да готвите всичко: сорбет, мармалад, конфитюр, конфитюр или конфитюр. Можете да ядете всички тези продукти веднага или да ги приготвите за зимата, през студения сезон такова удоволствие ще бъде оценено още повече.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: