Как се готви свинско в бавна готварска печка в бира

Предишна

Месото в бавна готварска печка е сочно, ароматно и вкусно. За любителите на месните деликатеси препоръчвам да приготвят ароматно и сочно свинско шкембе в бира. Именно тази напитка ще ни помогне да постигнем сочността на свинското месо. Мариноваме прясно парче котлет в бира за една нощ, след което изпичаме свинското в мултикукър Philips HD3039, ако нямате, можете да го изпечете в ръкав или просто във фурната. Предимството на мултикукъра е, че в него се запазват всички вкусове, месото се задушава в собствен сок, абсорбира изпаренията на бирата и подправките. Свинското месо се оказва меко, красиво нарязано на парчета. Сервира се студен, може да се нареже на хляб, сандвич вариант или просто да се сложи в чиния до месни разфасовки.

Ще ни трябват 12 часа, за да приготвим божена в бира в бавна готварска печка, броят на порциите е 4.

съставки:

  • Свински котлет - 800 грама
  • Нефилтрирана тъмна бира - 800 милилитра
  • Чесън - 4 скилидки
  • Сух босилек - на вкус
  • Сух лют червен пипер - на вкус
  • Мащерка - на вкус
  • Млян кориандър, сол - на вкус
  • Смлян черен пипер - на вкус
  • Дафинов лист - 3 бр
  • Растително масло - 1 супена лъжица
  • Сусамово семе - 1 супена лъжица
  • Френска горчица на зърна - 1 ч.л.

    • Приготвяне:

    Ще подготвим всички продукти за готвене на свинско в бавна готварска печка. Свинското месо трябва да се купува на пазара прясно, красиво и с приятна миризма. Купих котлет, всяка част от филето е подходяща, може и с мазнина, който обича. Подправките също могат да бъдат по ваш вкус, но не мога да си представя свинско без кориандър и босилек. Именно подправките създават аромата на ястието.

    бавна
    Трябва да измиете месото, да го избършете със салфетка, да напълните свинското с чесън, тоест да направите дълбоки разрези в парчето ипоставете в тях обелен чесън.

    Смесете солта и всички сушени подправки в купа. Натрийте с тях парче месо, оставете за 1 час да се мариноват. Сложете и дафинов лист.

    Сега залейте свинското с тъмна бира и сложете тавичката в хладилника за една нощ, за да попие добре месото от маринатата и да омекне.

    На сутринта извадете свинското, намажете го с френска горчица и поръсете със сусам.

    Слагаме свинското месо в купата на мултикукъра, предварително намазана с масло.

    Изсипваме нашата бирена марината до дъното на халбата. Включете режим "Печене", време за готвене: 1 час 45 минути. Всичко, което сме безплатни, мултикукър чудото ще направи всичко за нас. Това е, времето мина, вадим си бедните неща.

    Трябва да се охлади, сега увиваме тестото във фолио и го поставяме в хладилника за час.

    Нарежете на порции и готово, нашето ястие е готово! Сега знаете как да готвите свинско в бавна готварска печка в бира, чудесен вариант за празничната трапеза.

    Не е срамно да предложите такава боженина на гостите на празничната трапеза, а също така можете да направите салата "Нежна" с ракови пръчици, ако жените на масата - те ще го оценят с "ура", а малките ще го харесат. Салатата е много деликатна и сочна, топяща се в устата.

    Следваща

    Прочетете също: