Как да размразите месо в микровълновата

Предишна

Съдържание:

  • Историческа справка
  • Размразяване в микровълнова фурна
  • Съвети за използване на микровълнова фурна
  • Размразяване по стария начин

В съвременния ритъм на живот все повече се обръща внимание на интелигентните технологии, които са предназначени да улеснят значително работата на домакинята. Въпреки това, без подробни инструкции, дори такава на пръв поглед проста задача като размразяването на месо в микровълновата фурна заплашва да се превърне в истинско изпитание. За да се справим с тази задача с гръм и трясък и да изработим действието стриктно според правилата, като вземем предвид всички нюанси, ние ще овладеем тези основи с общи усилия.

Историческа справка

Ако раздвижите паметта си, можете да си припомните приблизителната дата, когато за първи път видяхме микровълнови печки. Беше в края на 20 век. Тогава те ни се струваха нещо непостижимо, странно и в нашите постсъветски умове въпросът как се затопля без огън и нагревателна спирала не можеше да отшуми по никакъв начин...мистичен, никакъв друг начин. Това обаче все още са цветя.

Оказва се, че това вече незаменимо оборудване е родено през далечната 1945 г., когато през октомври самоукият инженер от Масачузетс (САЩ) Пърси Спенсър регистрира патент за първата в света микровълнова фурна. И през 1947 г. компанията "Raythen" пусна на пазара микровълни. Но трябва да се каже, че тези машини нямаха много общо с днешните стилни кухненски помощници. Мощни (3 kW), високи (170 см), тежки (340 кг), скъпи ($3000) - те са по-скоро като резервоар, но все пак спечелиха признанието на собствениците на ресторанти, благодарение на минималното време, необходимо за приготвяне на хот-дог и сандвичи.

Днес тези леки и сравнително компактни устройства ни радват с разнообразните си функции в обработката на храни, които правят живота ни многократно по-лесен и готвенето на храната става по-бързо.

Размразяване вмикровълнова печка

Колко често ни се налага да се сблъскваме с такъв проблем като твърдото като камък, замразено месо, когато остава малко време за приготвяне на обяд или вечеря?

месо

Това се случва почти всеки ден. Размразяването на заветната чанта в топла вода обаче е дълго и обезпокоително, особено когато на масата има микровълнова печка.

Но, за съжаление, за много домакини размразяването се превръща в истинска болка: горната част на месните гърди вече е покафеняла, но вътрешността остава роднина на атлантическия айсберг. Да обвинявате единицата, разбира се, е по-лесно, отколкото да признаете собствените си грешки, но опитайте да го направите отново, но сега следвайки инструкциите стъпка по стъпка:

  • Замразете замразеното месо от опаковъчния материал и го поставете в съд от топлоустойчива термопластмаса. Можете да използвате други опаковки, предназначени за микровълнови фурни, или да опаковате продукта в устойчива на мазнини хартия.
  • След това слагаме месото в опаковката върху въртяща се тава във фурната.
  • На панела на микровълновата фурна натиснете бутона "Експресно размразяване" един или повече пъти (ако не е възможно да откриете такъв надпис, потърсете две капки със снежинки). След това изберете вида на продукта, в този случай това е "Месо".
  • С натискане на бутона 100 g задаваме теглото на нашия продукт на 1500 g.
  • Времето и мощността се задават автоматично.
  • Натиснете бутона "Старт" и фурната започва размразяването на продукта.
  • Периодично машината ще издава кратки сигнали, показващи, че месото трябва да се обърне от едната към другата страна.

След определеното време ще се изненадате колко лесно е, оказва се, размразяването на месото в микровълновата, всичко се разтопи перфектно, без варени бъчви и кубчета лед вътре.

Но най-често се случват и тетакива ситуации, когато вече приготвената замразена храна просто трябва да се затопли. И собствениците на ръчни печки изпитват най-големи трудности.

В този случай изберете функцията "Претопляне", задайте минималната мощност и задайте приблизителното тегло на продукта, в зависимост от което изчисляваме необходимото време за размразяване и затопляне (100 г месо се размразява за 20 минути). В нашата версия увеличаваме времето с 5 минути.

Стартираме процеса на термична обработка с натискане на бутона "Старт", който завършва със звънец, известяващ готовността.

Съвети за използване на микровълнова фурна

Понякога, в суматохата на деня, нормите на работа на устройството отстъпват на заден план. Е, признайте кой не е съгрешил, например, не е пъхнал сандвич върху чиния със златиста граница или хамбургер в полиетилен във фурната. Такива безразсъдни стъпки могат не само да развалят устройството, но и да повлияят негативно на качеството на храната. За да удължите живота на кухненските уреди и да не се отровите, трябва да се вслушате в следните съвети:

  • Месото и другите продукти при готвене в микровълнова фурна трябва да бъдат в специален съд;
  • Продуктите във вакуумна опаковка трябва да бъдат пробити на няколко места преди обработка;
  • Препоръчително е продуктите да се поставят в микровълновата на малки порции, така че размразяването да се извършва равномерно;
  • Използвайте съдове, предназначени изключително за микровълнова фурна, както и без златни шарки и не изработени от метал;
  • Необходимо е да се спазва безопасността на работа на устройството;

Размразяване по стария начин

Днес микровълновата печка се превърна в неразделна част от всяка кухня. Цените на тези устройства са повече от демократични и дори пенсионерите могат да си позволят да закупят това оборудване. Все пак хората сме различни и за вредата от микровълновите се говори много, има и семейства, коитоотхвърлете подозрителната единица.

Но по някакъв начин е необходимо да се размрази, така че те действат по стария начин. Вечерта, след като извадите месото от фризера, то се поставя в дълбока чиния и се поставя в хладилника за през нощта, а на сутринта получават размразен продукт.

Такова бавно нагряване до плюс температура ви позволява да запазите всички полезни компоненти в съставката. В допълнение, този метод на размразяване се препоръчва да се използва по отношение на рибата, тъй като месото от морски дарове губи своята еластичност и започва да се разпада поради бързия преход от замразено към номинално състояние.

Размразяването може да стане малко по-бързо, като поставите торба с месо в леген с топла вода, която трябва да се сменя от време на време. Въпреки това, независимо кой от предложените методи използваме, той едва ли ще работи толкова бързо, колкото размразяването на месо в микровълновата. И ако вземете под внимание инструкциите, които ви предложихме, тогава резултатът от термичната обработка ще бъде отличен - месото ще се разтопи перфектно за броени минути. Гответе с любов и ще успеете.

Следваща

Прочетете също: