Японски пилешки черен дроб
ПредишнаСъставки:
- 450 г пилешки черен дроб
- 2 ст. лъжици лек соев сос
- 2 ст. лъжици сухо шери
- 1/2 чаена лъжичка кристална захар
- 1 сладка зелена чушка
- 4 пресни глави лук
- 1 скилидка чесън
- 2-3 виж пресен корен от джинджифил
- 2 ст. лъжици растително масло
- 1/4 чаена лъжичка смлян лют пипер
- 2 ст. лъжици кафява захар
- 3 ст. лъжици тъмен соев сос
- чаена лъжичка сусамово масло.
Измийте пилешките дробчета, отстранете фолиата, разрежете всеки наполовина и смесете в дълбока купа с лекия соев сос, шерито и захарта. Оставете да се маринова за 20-30 минути, като разбърквате от време на време.
Измийте зеленчуците. Почистете пипера от семената и преградите, нарежете на квадратчета. Нарежете зеления лук, обелете и накълцайте чесъна. Коренът джинджифил се нарязва на ситно или се настъргва.
Загрейте растително масло в тиган, запържете черния дроб за 3-4 минути, докато покафенее. Добавете сладкия пипер, лука, чесъна и джинджифила, запържете още 1-2 минути.
Добавете лют червен пипер, кафява захар и тъмен соев сос в тигана, разбъркайте. Поръсете ястието със сусамово олио и сервирайте горещо в тиган.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Вкусни пайове с черен дроб и картофи на кефир.
- Домашнопилешки черен дроб гъши дроб
- Чернодробни котлети от телешки черен дроб, рецепта стъпка по стъпка със снимка
- Как да отрежете пилешки крилца, полезни съвети и снимки
- Сортове и видове черно грозде, засаждане, отглеждане