Извара с грис в бавна готварска печка

Предишна
готварска

Извара с грис по рецепта за бавна готварска печка

Вероятно знаете много рецепти за вкусни сладкиши от сирене или грис.В следващата рецепта тези две съставки са комбинирани с други. Получава се много вкусен десерт за чай.

СЪСТАВКИ

  • Сирене 5% - 0,8 кг
  • Заквасена сметана 20-30% - 250 грама
  • Захар - 150 грама
  • Яйца - 5 (пет) броя
  • Брашно - 3 с.л. лъжици
  • Царевично нишесте - 1 (една) с.л. лъжица
  • Грис - 1 (една) с.л. лъжица
  • Масло - 5 (пет) грама
  • Сол - щипка
  • Пудра захар за украса

ПОДГОТОВКА

  • За начало трябва да отделите жълтъците от белтъците, да ги поставите в хладилника.
  • След това в отделна купа разбийте жълтъците със захарта в гъста маса.
  • Добавете заквасената сметана и сиренето. Препоръчително е сиренето да се претрие през сито.
  • Добавете брашно, смесено с нишесте, към тестото за сирене.
  • Разбъркайте добре, за да няма бучки.
  • В отделна чиста и суха купа разбийте белтъците с щипка сол. Внимателно, на три стъпки, добавете белтъците в тестото, като разбърквате с шпатула отдолу нагоре.
  • Поставете изварената маса в купата на мултикукъра - не забравяйте да намажете купата с масло и поръсете с грис. Изравнете повърхността.
  • Задайте режим "Печене" за 50 минути. Не отваряйте мултикукъра, докато готвите извара. След 50 минути извадете изварата от мултикукъра, обърнете го с главата надолу и го поставете обратно в тенджерата, като отново включите режима "Печене" за 35 минути.
  • Така ще може да се изпържи и горната кора на изварата - купата може да се намаже отново с олио и да се поръси с грис.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: