Хрупкава тарта за разядка

Предишна
лъжици

Съставки за 4 порции:

- 200 г брашно,

- сол,

- 140 г масло,

- 150 г рикота,

- 1 яйце,

- 3 ст. лъжици настърган пармезан,

– смлян черен пипер, лимонов сок,

- 2 жълти домата,

- 1 червен домат,

- 10 чери домати,

- 2 ст. лъжици мащерка,

- 2 ст. лъжици зехтин.

От брашното, маслото, щипка сол и 3 с.л. лъжица студена вода, омесете тестото, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30 минути.

За плънката смесете рикотата с едно яйце. Добавете настърган пармезан, сол, черен пипер и добавете лимонов сок на вкус. Измийте всички домати и ги нарежете на кръгчета.

Разточете тестото върху набрашнена повърхност и го поставете в намаслена форма, като направите бордюр. Намажете тестото с яйчено-сирената смес. Сложете домати отгоре. Посолете, поръсете с черен пипер, поръсете с листенца мащерка, поръсете със зехтин и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 20 минути

1 порция съдържа 690 kcal

Белтъчини - 14 g, мазнини - 54 g, въглехидрати - 39 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: