Хрупкава тарта с круши

Предишна
круши

Съставки:

- 200 г брашно,

- 150 г масло,

- 75 г захар,

- 3 яйца,

- 4-5 круши,

- 4 век лъжици лимонов сок,

- 50 г натрошени бисквитени бисквити,

- 1 пакетче ванилова захар,

- 2 жълтъка,

- 1 с.л. лъжица нишесте,

- 5 век лъжица мед

- 350 мл сметана,

- 60 г сладко от кайсии.

От брашното, нарязаното на кубчета масло, захарта и 1 яйце замесете бързо тесто с ръце. Увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30 минути.

За плънката измийте, обелете и нарежете на две крушите. Внимателно изрежете сърцевината със семките. Нарежете половинките круши на тънки филийки. Веднага ги поръсете с 2 с.л. лъжици лимонов сок.

Загрейте фурната на 200 градуса. Застелете правоъгълна форма с нагънати ръбове или тава с хартия за печене. Разбийте останалите яйца и жълтъците с ваниловата захар. Добавете нишесте, мед и сметана, разбъркайте.

Разточете тестото тънко и го изпратете в подготвената форма или лист, като направите малки страни. Поръсете с бисквитени трохи. Отгоре сложете резени круши под формата на люспи. Залейте ги равномерно с яйчено-сметановата смес. Печете тарта за 40 минути.

Разредете 2 с. л. сладко. лъжици лимонов сок, загрейте и разбъркайте до гладкост. Готовата тарта намажете със сместа от сладкото.

По-добре е да се сервира топло.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: