Греяно вино у дома 5 класически рецепти

Предишна

Здравейте, мили приятели! Зимата най-накрая дойде. Няма нищо по-хубаво от това да опитате чаша греяно вино, когато се приберете след мраз.

Рецептата за приготвянето му у дома открих едва преди две години, когато самата аз се разболях. Колега от работата ме посъветва. И някак си не се случи.

Греяното вино е горещо вино с подправки, което не само загрява, но има и оздравителен ефект. Много помага при настинка. Някои лекари го позиционират като отлично лекарство.

Стандартните подправки за него са канела, карамфил и звездовиден анасон. Там често се добавят мед, портокал, други плодове и подправки. Представям няколко рецепти с различен набор от продукти. Препоръчвам ви да опитате всичко и да изберете правилното.

По правило греяното вино се приготвя от червено сухо или полусухо вино. Ако имате полусладко вино, тогава просто не добавяйте мед и захар към състава. За безалкохолна напитка обикновено се приема гроздов или черешов сок.

Греяно вино у дома от сухо червено вино

Ще започна с рецептата, която пробвах за първи път. След това често нося тази напитка със себе си в термос, когато излизам сред зимната природа. Впечатленията са неописуеми.

Съставки:

  • Червено сухо вино - 750 мл
  • Вода - 100 мл
  • Мляно индийско орехче - 0,5 чаена лъжичка
  • Карамфил - 7 пъпки
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Канела - 2 пръчици
  • Звездовиден анасон - 3 звезди
  • джинджифил

Подготовка:

1. Налейте вода в тенджера и я сложете на огъня. Веднага сложете там захар, карамфил и индийско орехче. Разбъркайте и оставете да заври. След това отстранете от котлона и оставете да се влива в продължение на 10-15 минути.

дома

2. Сложете отново на огъня и налейте виното. Следванесложете звездовиден анасон, малко джинджифил и пръчици канела. Намалете котлона до минимум и оставете отново да заври, като бъркате непрекъснато.

Не трябва да слагате смлени подправки, тъй като напитката ще се окаже мътна.

3. При първите признаци на кипене веднага отстранете от огъня. Сега просто изсипете горещата винена напитка в чаша (чаша, стъкло) и се насладете на вкуса й.

ВАЖНО! Греяното вино в никакъв случай не трябва да се вари. Свалете от огъня веднага щом се появят първите признаци на кипене!

Безалкохолно греяно вино "Коледа" по класическа рецепта

Тъй като виното все още е алкохолна напитка, не всеки може да го пие. Ето защо им хрумна идеята да го заменят със сок. И всички останали съставки, като за истинско греяно вино. Но напитка с такъв състав на съставките във всеки случай ще затопли и ще излекува.

Съставки:

  • Гроздов сок - 1 л
  • Канела - 3 пръчици
  • Звездовиден анасон - 3 звезди
  • Карамфил - 1 чаена лъжичка
  • Мед - 2 супени лъжици
  • Портокал - 1 бр
  • Кардамон - 1 чаена лъжичка
  • Лимон - 1 бр
  • Череши - 5 бр

Подготовка:

1. Изсипете сока в тенджерата. Поставете там звезден анасон, карамфил и кардамон. След това се налива мед, добавят се 2 кръгли резена нарязан портокал, 3 кръгли резена лимон.

2. Сложете съда със сока, подправките и плодовете на огъня. Оставете да заври и добавете череши и канела. Дръжте на слаб огън още няколко минути.

3. След това отстранете от огъня и покрийте с капак. Оставете да се влива в продължение на 10-15 минути. А след това си налейте и се стоплете с божествена напитка.

Домашно греяно вино с портокал в бавна готварска печка

Този метод е най-простият. Можете във всеки супермаркеткупете торбичка с вече готови подправки за греяно вино. След това просто смесете всички съставки и ги поставете в бавната готварска печка. Включете желания режим и изчакайте програмата да приключи.

Съставки:

  • Червено сухо вино - 0,75 л
  • Портокал - 1 бр
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Суха смес от подправки за греяно вино - 40 гр

Подготовка:

1. Изсипете смес от подправки в купата на уреда за бавно готвене. Налива се виното, добавя се захарта и се разбърква. Нарежете портокала на четири резена. След това изстискайте сока от всяка филийка, а останалото сложете в купа за овкусяване. Разбъркайте отново.

2. Затворете купата с капак и натиснете режим "мултикукър". Изберете температура 80 градуса и време 1 час. Щом чуете сигнала за край на програмата, извадете купата и прецедете греяното вино в подходящ съд. След това изсипете в чаши и се насладете.

Как да си направим греяно вино от бяло вино у дома

Разбира се, според класическата рецепта трябва да вземете червено вино. Но се опитах да го направя на бяло. Резултатът изобщо не ме разочарова. Така че тази опция има право да живее. Опитай.

Съставки:

  • Бяло сухо вино - 0,75 л
  • Портокал - 1 бр
  • Ябълка - 1 бр
  • Канела - 1 пръчка
  • Джинджифил (корен) - 1 см
  • Карамфил - 4 бр
  • Портокалов сок - 100 мл
  • Сушен маточина - 5 листа
  • Мед - 2 супени лъжици
  • Звездовиден анасон - 5 бр

Подготовка:

1. Нарежете портокала на едри резени. Нарежете ябълката директно с кората на едри кубчета, като предварително сте махнали костилките. Обелете джинджифила и го нарежете на кръгли парчета.

2. Налейте виното в тигана. Поставете нарязания портокал там,ябълка и джинджифил. Добавете подправките - карамфил, маточина, канела и звездовиден анасон. Там също изсипете портокалов сок. Поставете тигана на бавен огън и го оставете да заври.

3. Веднага щом се появят първите признаци на кипене (мехурчета), веднага отстранете от котлона и оставете да се запарва за 10 минути. След това прецедете напитката през цедка, добавете мед и разбъркайте добре. След това веднага го налейте в чаши и опитайте.

Видео за това как да направите греяно вино от полусладко червено вино с коняк

А ето и рецептата за истинско новогодишно греяно вино. Много вкусна, сгряваща и леко опияняваща напитка. В навечерието на Нова година, след празника, повечето от нас излизат на разходка, за да поздравят познатите (и не толкова) хора, които срещат. И след разходка такава напитка определено ще ви стопли и ще ви развесели.

А как да го приготвите ще научите, след като изгледате видео рецептата, която съм избрала. Всичко е описано подробно и стъпка по стъпка.

Съставки:

  • Полусладко червено вино - 600 мл
  • Зърна черен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Карамфил - 5 пъпки
  • Канела - 3 пръчици
  • Звездовиден анасон - 4 звезди
  • Коняк - 4 супени лъжици
  • Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
  • Портокал - 1 бр
  • Лимон - 0,5 бр
  • Лайм - 0,5 бр
  • Мед - 3 супени лъжици

Само 20 минути и можете да се насладите на истинско празнично греяно вино. Обикновено медът не е необходим в такава напитка, която е полусладко вино. Но тук съставът включва коняк, лимон и лайм, така че има твърде много горчивина и киселинност. За да не се усеща и сложете мед.

Е, скъпи приятели, запознах ви с различни варианти за приготвяне на домашно греяно вино. Можете да промените състава на продуктите по свое усмотрение и да експериментирате.

Късмет! До!

Следваща

Прочетете също: