Готвим Великден в машина за хляб - рецепта и съвети за украса

Съдържание:

Това, без което не можем
Великден във фурната

Скоро всички ще празнуваме големия християнски празник - Светлото Възкресение Христово. Очакваме го с голяма радост, като се подготвяме за него духовно, с помощта на пост и молитва, както и като се грижим за бъдещето на празничната трапеза. Рецептата за паска в машината за хляб е версия на любимия деликатес на сладколюбците от всички възрасти, само по нов начин, който ще бъде оценен както от опитни, така и от млади домакини.

Тя се основава на добре познат метод на печене, само че е пригоден за готвене не на ръка, а по по-лесен, "мързелив" метод.

Нашите баби дори не са предполагали, че най-важният хляб - паската, един ден ще се пече на машина. Те казаха, че тестото трябва да усети топлината на човешките ръце. Времената обаче се променят и напредъкът идва в нашите кухни, поемайки най-мръсната част от работата. В предложената рецепта за приготвяне на Великден в машина за хляб ще работим заедно - човек и машина.

Това, без което не можем

— без хлебопекарна (в нашия случай това е фурна Mulinex);

— без миксер (може да се замени с бъркалка за разбиване);

— без съд за смесване (метален или керамичен, дълбока купа);

— без ренде (ще ви трябва фино ренде с остри ръбове);

- без добро настроение.

Великден във фурната

съставки

Кокоши яйца - 4 бр.+-
Бяла захар — 260 g+-
Масло - 90 гр+-
Брашно - 430 g+-
Лимон — 1 бр.+-
Бакпулвер - 3 ч.л. +-
Сол - 1 ч.л. +-

Подготовка

Нашата рецепта за пашка за машина за хляб предполага използването на определено количество продукти, посочени в нея. Ако някой от тях бъде заменен, това ще се отрази на крайния резултат. предипрепоръчваме да не променяте предложената рецепта.

Нека не бъдем оригинални и първо разбийте яйцата с миксер.

Когато на повърхността на яйчената смес се появи бяла пяна, можете да добавите захар и разбийте още 5 минути - докато се разтвори.

След това посоляваме и продължаваме да работим с миксер.

Изсипете получената маса в контейнера на машината за хляб.

Добавяме разтопено, леко охладено масло там.

След маслото изпращаме кората на един лимон + изцедения от него сок.

Пресяваме брашното и го смесваме с бакпулвера.

Изсипете го в контейнера с плъзгач точно в центъра (това е важно!)

След това остава само да затворите капака на хлебопекарната, да я включите и да зададете 10-та програма. Времето за приготвяне на Великден в машина за хляб по тази рецепта е приблизително 1 час и 20 минути. Паската излиза румена, изпечена равномерно от всички страни.

Украса

Тъй като нашата Паска е празнична и още повече – обредна, трябва да бъде украсена по специален начин. Най-малкото намажете отгоре с протеинов фондан.

За да го приготвите, разбийте 2 охладени белтъка с 2 с.л. лъжици пудра захар и щипка сол до получаване на бяла въздушна пяна. За да му придадете пикантна киселинност, можете да добавите 2-3 капки лимонов сок към разбитата пяна.

Трябва да намажете горната част на лентата с фондан.

Друг, по-малко труден начин за украса е още топлият сладкиш да се поръси обилно с пудра захар.

Съвети на готвача:Съвет 1 Веднага след като печката се изключи, коланът трябва незабавно да се отстрани от нея. Ако се забавите с това, пастата ще се "запари", тоест ще вкисне. В резултат на това коричката няма да е хрупкава и общият вкус на нашите печива ще се влоши. Съвет 2 За да не изсъхне пастата, най-добре есъхранява се в емайлирана тенджера, покрита с капак. Съвет 3 За тези, които не обичат лимон, кората може да бъде заменена със сладък зрял банан, превръщайки го в пюре с помощта на блендер или обикновена вилица. Става и много вкусно! Съвет 4 Може да сложите и стафиди в тестото. Тогава обаче няма да е толкова буйна, колкото без нея.

Великден, изпечен в машина за хляб по тази рецепта, се оказва румен, умерено сладък и много ароматен - като цяло няма да остави никого безразличен. След като го подготвите, можете подобаващо да отпразнувате най-светлия и най-хубав празник в годината - Възкресение Христово, и то не сами, а задължително с приятели!