Гювеч със сирене във фурната, стъпка по стъпка рецепти за пищен гювеч, като в детската градина

Предишна

Здравейте приятели! Запеканката със сирене е един от любимите вкусове от детството на повечето от нас. Помните ли, когато бяхме деца и ходехме на детска градина, често се даваше за закуска или следобеден чай, след спокоен час. Не забравяйте това.

А сега вече пораснахме и вече храним малките си с тези лакомства. Винаги го сервирам със сладко или кондензирано мляко и веднага излита от чинията.

Днес съм ви подготвила няколко различни рецепти, които се надявам да оцените и да добавите към редовната си диета. В края на краищата сиренето е толкова полезно за тялото и освен гювечи от него можете да приготвите чудесни сладкиши и десерти. Например чийзкейкове, или бисквити, или Великден.

Когато месите масата на изварата, можете да добавите директно към нея стафиди, сушени кайсии, пресни плодове, парчета плодове или захаросани плодове. И тогава вашият десерт ще бъде още по-вкусен.

Пищна запеканка със сирене със стафиди, като в градина

Деликатесът от сирене, приготвен по тази рецепта, ще бъде много вкусен, пищен и нежен. Идеална закуска или следобедна закуска. А в комбинация с кондензирано мляко е просто невероятно.

Съставки:

  • Кашкавал - 400 гр
  • Захар - 180 гр
  • Грис - 2 супени лъжици
  • Ванилова захар - 10 гр
  • Яйца - 4 бр
  • Заквасена сметана - 100 гр
  • Шипка сол
  • Стафиди - на вкус
  • Растително масло - за смазване

гювеч

Подготовка:

1. Сложете сиренето в дълбока чиния. Добавете там жълтъците (предварително отделете белтъците и жълтъците отделно), добавете сол, захар (оставете отделно 2 супени лъжици захар), ванилова захар, грис и разпределете заквасената сметана.

2. Сега всички тези продукти трябва да се смесят в хомогенна маса, така че да не останат бучки. Това е лесно да се направи с дълбочинатаблендер, например.

Ако нямате блендер, можете да го направите по друг начин. Претрийте сиренето през цедка, добавете всичко и разбъркайте с лъжица или вилица.

3. Оставете масата да престои 10-15 минути, така че грисът да набъбне. Не е необходимо, но ще бъде по-великолепно. Междувременно направете нещо друго. Добавете захарта към белтъците и ги разбийте на гъста пяна с миксер. Добавете тази пяна към масата на изварата на части, като всеки път внимателно разбърквате с лъжица.

4. В самия край добавете стафиди и разбъркайте. Само трябва да го измиете добре преди това, да премахнете клонките и други замърсявания. Може би трябва да се накисне във вряща вода за 30 минути, след което да се изсуши.

5. Намажете формата за печене с олио, може и да поръсите дъното и стените с брашно. Поставете сместа там, изравнете и намажете отгоре със заквасена сметана.

6. Поставете формата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете в режим на конвекция горе-долу за 45 минути. След това го извадете, оставете да се охлади малко и можете да започнете закуската.

Вкусна и крехка запеканка без грис

Можете да направите зашеметяваща, въздушна и крехка запеканка без да добавяте брашно и грис. И резултатът ще ви зарадва не по-малко от традиционния класически метод. А може да ви хареса още повече, защото просто се топи в устата ви.

Съставки:

  • Кашкавал - 400 гр
  • Заквасена сметана - 2 супени лъжици
  • Царевично нишесте (може да се замени с картофено) - 2 супени лъжици
  • Захар - 5 супени лъжици
  • Ванилова захар - 10 гр
  • Масло - 1 супена лъжица
  • Яйца - 4 бр
  • Шипка сол

Подготовка:

1. Сложете сиренето в купа, добавете заквасената сметана, захарта, ваниловата захар и нишестето. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците в отделни купи.Изсипете жълтъците в купа с останалите продукти. С помощта на потапящ се блендер смесете цялата маса до гладкост.

Ако имате пастообразно сирене, тогава е по-добре да смесите цялата маса с лъжица.

2. Добавете щипка сол към белтъците и разбийте с миксер на стабилна плътна пяна за около 5 минути. За да се разбият по-добре, вземете ги студени.

3. Порционално въведете протеини в масата на изварата. Разбърквайте много внимателно всеки път, като повдигате масата отгоре надолу, така че пяната да не се утаи.

4. Намажете формата за печене с масло, за да не залепне нищо. Препоръчително е да поръсите цялата повърхност с грис. След това напълнете формата с нашата смес.

5. Покрийте формата отгоре с фолио и поставете в предварително загрята фурна. Пече се при температура 180 градуса за 45-50 минути. Махнете фолиото след 30 минути, а останалите печете без него.

Когато гювечът е готов, не бързайте да го вадите веднага от фурната. Просто изключете котлона и го оставете там за 15-20 минути, за да не се утаи при внезапна промяна на температурата.

6. За украса можете да поръсите нашия деликатес с пудра захар и да поставите плодове. Или намажете със смес от кондензирано мляко и конфитюр, или просто кондензирано мляко. Ще бъде просто вкусно.

Гювеч от кашкавал с грис на фурна - диетична рецепта стр

Не съм горещ привърженик на правилното хранене. Много харесвам всякаква нездравословна храна. Но аз уважавам страстите на всички мои читатели, затова представям тази рецепта за диетичен гювеч от категорията на п.п.

Съставки:

  • Сирене 9% - 500 гр
  • Кефир 2,5% - 200 мл
  • Яйце - 2 бр
  • Грис - 2 супени лъжици с пързалка
  • Ванилин - щипка
  • Подсладител на вкус
  • Лимонова кора - на вкус

Подготовка:

1. Намачкайте сиренето с вилица и добавете яйцето, разбъркайте. След това добавете грис и кефир. Разбъркайте добре до хомогенна маса. След това добавете лимонова кора, подсладител на вкус и ванилия. Разбъркайте отново.

2. След това изсипете тестото в силиконова форма за печене. Ако имате друга форма, по-добре я намажете с масло. Поставете формата в загрята на 180 градуса фурна. Пече се 40-50 минути. Когато го извадите от фурната, оставете го да изстине малко, след което го нарежете на порции, полейте със сладко или конфитюр и се насладете.

Запеканка от сирене с тиква - приготвя се бързо и вкусно

Кашкавалът с тиква е не само много вкусно ястие, но и полезно. Също така принадлежи към категорията на диетичните рецепти и правилното хранене (pp).

Съставки:

  • Тиква - 1 кг
  • Кашкавал - 500 гр
  • Яйце - 5 бр
  • Царевично нишесте - 5 супени лъжици
  • Лимон - 1 бр
  • Сладкарски мак - 40 гр
  • Захар - 7 супени лъжици (или на вкус)
  • Заквасена сметана 20% - 100 гр
  • Масло - 30 гр
  • Растително масло за смазване
  • Бакпулвер - 2 ч.л
  • Вода 200 мл

Подготовка:

1. Първо измийте тиквата и отстранете семките. След това го нарежете на парчета и го сложете в тава за печене. Намажете всяка филия с растително масло и поръсете със захар. Покрийте тавата за печене с фолио и я изпратете във фурната за 40 минути при температура 190 градуса, загрейте фурната предварително). Когато е готово, извадете и охладете.

2. Сладкарският мак се залива с гореща вряща вода, разбърква се и се покрива със стреч фолио. Оставете да престои така 30 минути. След това поставете в микровълновата за 2 минути, след това извадете, разбъркайте ипоставете за още 2 минути. Трябва да е достатъчно набъбнал. След това го изхвърлете върху ситна цедка и отцедете водата.

3. Поставете сиренето в купа, добавете 1,5 супени лъжици захар, 2 яйца, 2 супени лъжици нишесте, бакпулвер и маково семе. Разбъркайте старателно.

4. Обелете изпечената тиква и прехвърлете парчетата в дълбока купа. Доведете го до състояние на пюре с блендер. Отделете няколко лъжици картофено пюре. След това към тиквата добавете 2 яйца, 1,5 супени лъжици захар, 3 супени лъжици нишесте и лимонова кора. Всичко се разбърква добре.

5. Покрийте формата за печене с хартия за печене и намажете с масло. Сега разпределете всяка част от сместа на свой ред. Така напълнете цялата форма и я разклатете малко, за да се изравни. Изпратете го във фурната, загрята до 180 градуса, за 35 минути.

6. В останалото тиквено пюре счупете 1 яйце, добавете сметаната, 2 супени лъжици захар и разбъркайте добре.

7. Когато изтече необходимото време, извадете гювеча от фурната и залейте отгоре с този сос. Върнете във фурната за още 10 минути. След това го извадете, оставете го да се охлади малко и започнете да ядете вкусен и здравословен деликатес.

Видео рецепта за диетична запеканка със сирене с ябълки на фурна

Не се отклонявам от диетичната тема и искам да предложа видео рецепта за кашкавалена запеканка с ябълки. Оказва се нежно и вкусно. Приготвя се много лесно, ще се убедите сами след като изгледате видеото.

Съставки:

  • Ябълки - на вкус
  • Сирене 9% - 400 гр
  • Царевично брашно - 2 супени лъжици
  • Заквасена сметана 10% - 2 супени лъжици
  • Яйце - 2 бр
  • Канела и ванилия - на вкус
  • Сол

Тази запеканка се харесва особено на децата. Тя е деликатес и се възприема катомного вкусен десерт, да не говорим, че е и здравословен.

Днес разгледахме рецепти за гювеч със сирене в различни варианти. Изберете най-подходящия за вас метод. Въпреки че, за да изберете, трябва да опитате всичко поне веднъж. Уверявам ви, няма да останете разочаровани от резултата.

Добър апетит! До!

Следваща

Прочетете също: