Гъбена супа със сметана. Плътна и много вкусна

Предишна

Сред голямото разнообразие от рецепти за гъбени супи със заквасена сметана се откроява ястието от чешката кухня "Кулайда". Гъстата и богата супа не може да се счита за диетична, тя вече е много засищаща и питателна! Достатъчно е да погледнете състава му и веднага става ясно, че лесно ще замени както първото, така и второто за обяд.

Рецептата е много подробна, но със своите тънкости, така че четете по-внимателно. Гответе с удоволствие!Състав Порции: – +

  • Масло 30гр
  • Копър 20 години
  • Нарязан лук 1 бр
  • Сметана, 300г
  • Кимион 1 с.л. л.
  • Сушен чесън 5 години
  • Месен бульон 1,5 л
  • Смлян черен пипер на вкус
  • За вкуса на солта
  • Гъби600
  • Пшенично брашно 3 с.л. л.
  • Картофи 700 r
  • Пилешко яйце 4 бр
  • Дафинов лист 3 бр
  • Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица. л.

За 100гр

Калории: 124 kcal

Катерици: 3,6 м

Мазнини: 6.8 g

Въглехидрати: 10,5 m

Стъпки 60 мин. Видео рецепта Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=wirzqxOHl-A

  • сметана

    Нарежете лука, като правило, на малки или средни кубчета. Веднага гответе гъбите за 20-30 минути.

  • В тигана, в който ще варим супата, разтопяваме парче масло. За предпочитане, дебелостенни. Запържете лука с брашното до еднородна консистенция. Проверете дали няма бучки. Задаваме мощността на печката под средната.

  • След това добавете горещ месен бульон.

  • Нарежете картофите на малки кубчета.

  • Сложете картофите във врящия бульон.

  • През това време гъбите се свариха. Изсипете бульона в отделен съд. Потопете гъбите в тигана до общата маса.

  • Налейте 200-300 мл гъбен бульон в супата.

  • Зелените копър се нарязват и се заливат със супена лъжица оцет. Оставете да се мариноват.

  • Когато картофите в супата са готови, тоест омекнали, добавете кимион.

  • Яйцата се разбиват с вилица до гладкост и се изсипват на тънка струйка в супата, като се разбъркват едновременно.

  • След това добавете киселия копър.

  • И накрая добавяме заквасена сметана. Оставете супата да заври и отстранете от огъня. Гъбена супа "Кулайда" със заквасена сметана по чешки е готова!

  • Вкусно не е точната дума! Приятен апетит на всички!

Съвет: можете да украсите супата, когато се сервира по традиционен начин с обикновено варено яйце или поширано яйце.

Не пропускайте да опитате това ястие с гъби, няма да съжалявате!

Още една страхотна рецепта за супа от Чехия, вижте този линк!

Присъединете се към нашия Instagram и бъдете в крак с най-добрите прости рецепти!

Следваща

Прочетете също: