Домашни птицимляко без печене

Предишна
печене

Рецепта за домашно птиче мляко без печене

Млечно-шоколадовите лакомства отдавна са се превърнали в класически десерт, обичан от всички. Има много начини за приготвянето му, но най-бързата и вкусна рецепта е десерт от птиче мляко без печене.

Това е истинска находка за тези, които обичат "птиче мляко", но не обичат да се забъркват с печене. Вкусът е много деликатен, сладкишът се топи на езика и се приготвя много бързо.

СЪСТАВКИ

  • Желатин - 30 ч.
  • Захарен пясък - 4 супени лъжици.
  • Какао - 4 супени лъжици.
  • Мляко - 1 чаша.
  • Заквасена сметана - 400 r.
  • Маскарпоне - 250 r.
  • Нискомаслена сметана - 150 мл
  • Захар - 1 чаша.

ПОДГОТОВКА

  • Желатинът (10 г) за шоколадовата топка се залива с чаша студена вода. Оставете да вари.
  • Смесете гранулираната захар и какаото в отделна купа.
  • Когато желатинът набъбне, смесете какаото с кристалната захар.
  • Загряваме, за да се разтвори желатинът. Изсипете във форма (предварително намазана с масло) и изпратете във фризера, за да охладите масата за 20-30 минути.
  • Отново вземаме желатин (20 г) и заливаме с една чаша студено мляко, оставяме желатина да набъбне.
  • Разбийте до плътност: заквасена сметана, сирене, сметана (нискомаслена) и една чаша захар.
  • Набъбналият в млякото желатин се загрява и се изсипва в съд с млечната смес, разбива се с миксер до пълното му разтваряне в млякото. Оставете масата да се охлади за 10 минути.
  • Изваждаме от фризера форма със замразена шоколадова топка. Отгоре изсипваме бяла топка. Поставяме го в хладилника за през нощта.
  • След това вземаме плоска чиния и обръщаме формата върху нея, тортата ще излезе добре от формата.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: