Как да си направим хартиени форми за печене на кексчета

Предишна

Съдържание:

  • Видове хартиени форми
  • Форми за тарталети със собствените си ръце

Бисквитите, мъфините и пудингите са много популярни както сред възрастните, така и сред децата, а асортиментът от сладкарски аксесоари за тяхното приготвяне е просто огромен. Най-често обаче става трудна задача да вземете продукт от контейнер, но хартиените форми за печене на кексчета, направени със собствените си ръце, ще се справят с това с гръм и трясък. Приготвянето им е много просто и интересно, а готвенето в тези кошници ще ни спаси от скучната процедура по миене на съдове.

Както знаете, хартията търпи всичко и това важи не само за писането, защото в нашия случай стабилността, издръжливостта и универсалността на качествата на целулозата са основният фактор за нейната лидерска позиция сред другите формирани "рамки" за десерти.

Тези леки, елегантни кошници се справят добре както на студено, така и във фурната. В допълнение, сладкарският продукт се извлича перфектно от такива форми, без да губи своята цялост и естетическа стойност. Освен това, ако желаем, изобщо няма да се налага да изваждаме кексчето от капсулата, защото точно този детайл, с умел дизайн и декорации, ще се превърне в отлична декорация на масата.

Видове хартиени форми

Формите за печене на кексчета могат да бъдат направени от няколко вида продукти на целулозната промишленост. Най-простият вариант е пергаментова хранителна хартия, гладка и доста плътна.

По правило този материал се подлага на специална обработка за по-голяма здравина и устойчивост на влага, където киселината се използва като импрегниране. Такива капсули за сладкарски изделия се отличават с високи показатели за топлоустойчивост и перфектно абсорбират излишната мазнина.

това

Днес обаче на Олимп на сладкарската слава беше хранителна хартия със силиконово покритие. Такива кошници имат място за обръщане. Те са произведенис различни форми - от големи до миниатюрни. Именно тези форми са най-често предпочитани от сладкарници, малки десертчета и пейки, както и опитни домакини.

Форми за тарталети със собствените си ръце

Днес търговските обекти могат да предложат най-широката гама от готови хартиени капсули за кексчета, но що се отнася до печенето, няма нищо по-близко до сърцето на самостоятелно направените форми.

Не трябва да се притеснявате преди време, не е нужно да инсталираме цяла мини-фабрика у дома и да отделяме цял ден за изграждането на кошници, напротив, цялата процедура ще отнеме не повече от половин час и имаме нужда само от следните инструменти:

  • Компас или кръгъл шаблон;
  • Прост молив;
  • Лист пергамент;
  • Две метални гофрирани форми за кекс;
  • Купа с вода;
  • ножици;

и необуздан ентусиазъм.

В тази дейност могат да се включат и деца. За тях това ще бъде едновременно забавление и малък подвиг. И ако решите да добавите бунт от цветове и оригиналност към формулярите, тогава е по-добре да вземете хранителни бои, така че нашите кошници да са безопасни за използване.

Сега нека започнем да правим формуляри:

  • Като начало трябва да определим диаметъра на нашите бъдещи кошници. За да направите това, трябва да измерим радиуса на подготвените метални форми с пергел, да добавим още 1 см и вече с тези данни да начертаем кръг в ъгъла на лист хартия за печене.
  • За тези, които са завършили училище преди двадесет години и вече са забравили как изглеждаше стаята за подготовка, имаме още един вариант, как можете да нарисувате равен кръг с желания размер. За целта трябва да намерим чаша, ваза или буркан, чийто входен отвор ще бъде малко по-голям (сантиметра на 2) от обиколката на номиналната форма. Поставяне на съдахартия, тривиално очертаваме гърлото на съда като шаблон.
  • За да върви нашата работа по-бързо и по-хармонично, можете да сгънете пергамента няколко пъти и да изрежете 7-8 кръга наведнъж с един удар на ножица.
  • Сега получените кръгове трябва да бъдат добре напоени, за което ги подреждаме и ги потапяме в купа, пълна с вода, буквално за 10 секунди.
  • След това гофрираната метална рамка, обърната с главата надолу, трябва да бъде равномерно покрита с мокра хартиена заготовка и след това покриваме втората форма отгоре, така че хартията да се появи между двете светлини.
  • Сега просто трябва да изчакаме пергаментът да изсъхне напълно под пресата. През зимата, за да ускорите процеса на сушене, можете да поставите цялата конструкция върху батерия, а през лятото влагата се изпарява перфектно на слънце.
  • След известно време можем да премахнем хартията от металните "мегемета" и да използваме хартиените капсули за кексчета по предназначение.

    • За да напълните нашите ръчно изработени кошнички с тесто, можете да използвате специална форма за печене, като ги поставите във вдлъбнатините. Но това е само допълнителна мярка, защото нашите хартиени капсули ще могат перфектно да задържат натиска на втасалата бисквита без допълнителна опора.

    Ако ви е било трудно да направите такива форми, можете просто да облицовате силиконова или друга форма с хартия за печене.

    Ако сте започнали чаено парти в компанията на приятелки или детето трябва да приготви лакомство за празник в училище или детска градина, тогава мъфините със стафиди или шоколад, със сладко или ядки ще бъдат чудесно решение, а хартиените форми за печене тарталети, направени сами, ще бъдат отлична помощ в тази трудна задача.

    Следваща

    Прочетете също: