Хрупкави тарталети

Предишна
тарталети

Съставки за 4 порции:

– 300 г готово замразено бутер тесто,

– 400 г шалот,

- 3 ст. лъжици масло,

- 2 ст. лъжици захар

- сол,

- млян черен пипер,

- 2 яйца,

- 150 г заквасена сметана,

- 100 мл нискомаслено мляко,

- 2 ст. лъжици сушен розмарин.

Загрейте фурната на 220 градуса. За плънката обелете лука и го запържете в сгорещено масло за 5 минути. Поръсете със захарта и гответе, като разбърквате, още 5 минути, за да се карамелизира лукът. Свалете от котлона, сол и черен пипер.

За пълнежа разбийте яйцата със заквасената сметана и млякото. Добавете половината розмарин, сол и черен пипер.

Разточете бутер тестото на тънък слой върху набрашнен плот. От него се изрязват 4 кръга и се поставят 4 намазнени форми за тарталети, като се прави бордюр.

Равномерно разпределете лука върху тестото. Залива се с яйчено-сметановата смес, поръсва се с розмарин и се пече 25 минути до златисто.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час

1 порция съдържа 560 kcal

Белтъчини - 10 g, мазнини - 42 g, въглехидрати - 36 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: