Домашни чийзкейкове със сирене 4 прости рецепти за чийзкейкове

Предишна

Здравейте скъпи приятели. В настроение ли сте да сготвите нещо вкусно днес? Тогава ви предлагам вкусни чийзкейкове от сирене - много прости рецепти стъпка по стъпка.

Тези малки пищни слънчеви лъчи, сервирани сутрин за закуска, ще ви ободрят за целия ден.

Странно защо чийзкейковете се наричат ​​така, защото са от сирене? Оказва се, че това е много старо славянско ястие, а сиренето се е наричало сирене, откъдето идва и името.

Много обичам да ги сервирам със заквасена сметана, но има варианти за всеки вкус: кондензирано мляко, конфитюр, сладко и шоколадов крем. Общо взето кой как обича. Гответе и се наслаждавайте.

Съдържание:

  • Как да си направим чийзкейкове от сирене?
  • Класическа рецепта за сирене
  • Проста рецепта за готвене в бавна готварска печка
  • Вкусна извара с грис
  • Пищни чийзкейкове със стафиди - видео рецепта стъпка по стъпка

Как да си направим чийзкейкове от сирене?

Някои домакини, когато имат пристрастяване към сиренето, правят чийзкейкове от него. Това не е много правилно, тъй като сиренето вече е кисело или дори горчиво и нашите торти вече няма да бъдат толкова вкусни, колкото бихме искали.

Не вземайте твърде мазно сирене за производителите на сирене. Ако все още имате такова сирене, изстискайте излишната течност през марля.

чийзкейкове

Прекалено сухо, също няма да работи, ще трябва да се разреди малко. За мен най-оптимално е 5-10% сирене.

Преди да започнете да готвите, по-добре е да намачкате сиренето с вилица или да го претриете през сито, така че да остане без бучки.

Изсипете брашното в сиренето постепенно, като разбърквате старателно. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай чийзкейковете ще бъдат сухи.

Не ги правете много големи и дебели, иначе може да не се изпекат.

В тиган запържете чийзкейковете на слаб огън и покрийте с капак, за да се изпекат по-добре, но да не изгорят.

Можете да експериментирате с тях колкото искате. Към тях можете да добавяте различни плодове и сушени плодове, можете с брашно, можете без брашно, с яйца и без, в тиган, на фурна, в бавна готварска печка. Основното нещо е да имате желание и настроение.

Класическа рецепта за сирене

Обичам да правя много от тях наведнъж, така че пропорциите ми не са малки. Но все пак винаги изглежда недостатъчно, те се стопяват от чинията моментално.

съставки:

  • брашно - 160 гр. (малко по-малко от чаша)
  • Кашкавал - 1 кг
  • Яйца - 3 бр.
  • Захар - 4 с.л. лъжици
  • Сол - 2/3 ч.л
  • Растително масло

1. Добавете захарта към сиренето и разбъркайте.

2. Добавете яйцата към сиренето и солта.

3. Сега добавете брашно и разбъркайте всичко до хомогенна маса.

4. Налейте олио в тиган, загрейте го и сипвайте тестото в него на малки порции. Веднага след като едната страна се запече, обърнете го.

И сега го сервираме със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Проста рецепта за готвене в бавна готварска печка

Хубавото на готвенето в слоукукър е, че не се налага да контролирате процеса на пържене. Нашите чийзкейкове няма да изгорят там - аз задавам режима и времето и можете спокойно да се занимавате с бизнеса си. И нашите чийзкейкове ще станат буйни и румени по това време.

съставки:

  • Брашно - 1/3 чаша
  • Кашкавал - 300 кг
  • Яйца - 1 бр.
  • Захар - 1,5 супени лъжици. лъжици
  • Масло - 3 с.л. лъжици (50 гр.)
  • Лимонова кора
  • Сол - 1 ч.л
  • Растително масло

1. Добавете яйцата и захарта към настърганото сирене.

2. Посолете и добавете кората.

3. Постепенно добавете брашното и разбъркайте.

4. От получената маса направете питки и ги оваляйте в брашно.

5. Поставете мултикукъра в режим "Пържене", оставете го да се загрее малко, след това налейте олио в купата, поставете чийзкейковете за 10-15 минути, след това ги обърнете и изчакайте същото време.

6. Поставете го в чиния и сложете следващата партида.

Вкусна извара с грис

Чух, че можете да използвате грис вместо брашно. Реших да го пробвам. Чийзкейковете излязоха буйни и не се разпаднаха. Резултатът не е по-лош, отколкото с брашно.

съставки:

  • Кашкавал - 500 гр.
  • Грис - 5 супени лъжици. лъжица
  • Яйце - 2 бр.
  • Захар - 4 с.л. лъжици
  • Сол - 1/3 ч.л
  • Растително масло
  • Сода - на върха на чаена лъжичка

1. Разбийте едно яйце в сиренето, добавете захар, сол, сода

2. Изсипете гриса и разбъркайте.

3. Оставете да престои 10 минути, ще набъбне.

4. Оваляйте сирене в грис.

5. Запържете в тиган до златисто кафяво, след което обърнете и запържете втората страна по същия начин.

6. Е, какво да сервирате на масата, решете сами.

Пищни чийзкейкове със стафиди - видео рецепта стъпка по стъпка

И накрая, намерих видео рецепта за готвене със стафиди за вас. Всичко е много просто и вкусно.

Можете да сервирате чийзкейк от сирене не само за закуска, но е и много добър десерт. Вашите близки ще го оценят. Гответе и поглезете себе си и любимите си хора. В крайна сметка е толкова просто. Ще се радвам на вашите коментари.

Имайте добро настроение. Очаквам с нетърпение да се видим отново.

Следваща

Прочетете също: