Домашна юфка с пиле

Предишна
юфка

Много е вкусно и със свинско или пуешко

Съставки за 4 порции:

- 1 пиле,

- 4 средни картофа,

- 1 голям морков,

– 1 среден лук,

- сол, дафинов лист,

- няколко грах черен пипер, зеленчуци.

ЗА ЮФКА:

- 8 век лъжица брашно,

- 1 яйце,

- Шипка сол,

- 2 ст. лъжици вода

Брашно, яйце, 2 с.л. лъжици вода, разбъркайте, оставете за 15 минути, разточете на тънък слой, поръсете с брашно и навийте на руло. Нарежете рулото на кръгчета. Разточете кръговете на ленти и разделете на части. Поставете юфката върху лист за печене и изсушете във фурната за 2 часа.

Сварете пилето, като добавите лук, дафинов лист, сол, черен пипер. След това извадете готовото пиле от бульона и го нарежете. Измийте морковите и картофите, обелете и нарежете на кубчета, гответе в бульон за 15 минути. Изсипете юфка, сол, гответе 10 минути. В края на готвенето добавете пиле и нарязани зеленчуци.

Приятен апетит!

Време за готвене: 2 часа 20 минути

1 порция съдържа 365 kcal

Белтъчини - 29 g, мазнини - 12 g, въглехидрати - 13 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: