Чийзкейк с ягоди

Предишна
ягоди

Съставки за 4 порции:

- 200 г мюсли,

- 1 с.л. лъжица брашно,

- 100 г масло.

ЗА КРЕМЪТ:

- 3 плочи желатин,

- 150 мл тежка сметана,

- 750 г маскарпоне,

- 2 яйца,

- 100 г захар,

– 1 пакетче ванилова захар или 1 чаена лъжичка ванилин,

- 300 г пресни ягоди.

Извадете маслото от хладилника, оставете го да престои 20 минути. Смелете мюслито, брашното, маслото с блендер, сложете в разглобяема форма. Пече се 20 минути във фурната на 180 градуса. Успокой се.

Поставете маскарпонето в купа. Разбийте яйцата към него, добавете захарта. Разбийте масата добре с миксер до гладкост. Накиснете желатина в студена вода, след това отцедете водата, изстискайте желатина.

Загрейте сметаната, ваниловата захар, смесете с желатина и добавете към масата на изварата. Охладете крема и след това го разпределете върху тортата, като внимателно разпределите масата с шпатула.

Пресните ягоди се измиват добре, подсушават се и се нарязват на плоски парчета. Разпределете красиво ягодите върху чийзкейка и оставете в хладилника за 2-3 часа. Сервирайте чийзкейка охладен.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 15 минути

1 порция съдържа 345 kcal

Белтъчини - 27 g, мазнини - 21 g, въглехидрати - 24 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: